Loire
De Loire is de langste rivier van Frankrijk, en langs haar oevers ligt een lange strook wijngaarden. Van de Atlantische kust bij Nantes tot het hart van het land bij Sancerre. Je vindt er muscadet, Sancerre, Pouilly-Fumé, Vouvray en Chinon: vooral frisse witte wijn, met daarnaast licht rood en rosé.
Wijn uit de Loire, per soort
De Loire is groot en elk stuk van de rivier heeft zijn eigen wijn. Over vier ervan hebben we een eigen pagina, van de bekendste druif tot de wijn van de kust.
Sancerre
De beroemdste witte wijn van de Loire, strak en mineraal. Er bestaat ook rode Sancerre van pinot noir.
Over Sancerre →
Sauvignon blanc
De witte druif achter Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine, en ook de grote trots van Nieuw-Zeeland.
Over sauvignon blanc →
Chenin blanc
De veelzijdige druif van de middenloop: droog, halfzoet, edelzoet en mousserend.
Over chenin blanc →
Muscadet
De droge witte wijn van de Atlantische kant van de Loire, gemaakt voor oesters en mosselen.
Over muscadet →Eén rivier, vier wijnstreken
De wijngaarden van de Loire volgen de rivier over honderden kilometers, van de monding bij Nantes landinwaarts. Onderweg verandert het klimaat en verandert de wijn mee. Helemaal in het westen, in het Pays Nantais, waait de wind van de Atlantische Oceaan over de wijngaarden. Daar maken ze muscadet van de druif melon de Bourgogne: licht, droog en een beetje ziltig. De beste muscadet rijpt een winter lang op het gistbezinksel, en dan staat er sur lie op het etiket. Iets verder stroomopwaarts ligt Anjou-Saumur, het land van chenin blanc, rosé d'Anjou en mousserende wijn uit Saumur.
Daarna volgt Touraine, rond de stad Tours, met de kastelen waar de Loire bekend om staat. Hier groeit sauvignon blanc voor frisse, betaalbare witte wijn, chenin blanc in Vouvray en cabernet franc voor de rode wijn van Chinon, Bourgueil en Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Het meest oostelijke stuk, midden in Frankrijk, is de Centre-Loire. Daar liggen Sancerre en aan de overkant van de rivier Pouilly-Fumé, met Menetou-Salon er vlakbij. Dit is de thuisbasis van strakke sauvignon blanc, vaak met een rokerig randje van de vuursteen in de bodem. De rode en rosé Sancerre maken ze van pinot noir. Door het koele klimaat zijn Loirewijnen bijna altijd fris, met weinig zwaarte en een bescheiden alcoholpercentage. Met de méthode traditionnelle maken ze er ook crémant de Loire.
In het kort
Zeven flessen, van muscadet tot Chinon
We volgen de rivier van de kust naar het binnenland. Eerst de witte wijnen van muscadet tot Pouilly-Fumé, dan chenin blanc, en tot slot het rood en de rosé.
Vallée Loire Muscadet de Sèvre & Maine Sur Lie
Muscadet uit het meest westelijke stuk van de Loire, vlak bij de oceaan. Droog en fris, met een ziltig karakter door de rijping op de gistcellen.
J. de Villebois Sancerre Blanc
Typische Sancerre van een Nederlandse wijnmaker in de Loire. Citroen, groene appel, vers gemaaid gras en een duidelijke mineraliteit.
Famille Bougrier Confidences Pouilly-Fumé
De overbuurman van Sancerre, waar alleen sauvignon blanc mag. Door de vuursteen in de bodem proef je een lichte rokerigheid.
Vallée Loire Vouvray Chenin Blanc
Chenin blanc uit Vouvray, het dorp dat droge, zoete en mousserende chenin maakt. Deze is lichtzoet, met gele appel en nectarine.
Maître de Chai Chinon
Sappig Loire-rood van cabernet franc, met de typische tonen van paprika, potloodslijpsel, cederhout en donker fruit.
J. de Villebois Sancerre Rouge
Rode Sancerre van honderd procent pinot noir. Licht en fris, met framboos, aardbei en iets van natte steen.
Famille Bougrier Rosé d'Anjou
Rosé uit de streek rond Angers, gemaakt van gelijke delen gamay en grolleau. Zacht en fruitig, met een laag alcoholpercentage.
Waarom is Sancerre zo beroemd, en wat is het verschil met Pouilly-Fumé? Dat lees je op onze Sancerrepagina.
Citrus, groene appel en natte steen
Gras & citroen
Sauvignon blanc ruikt naar citroen, groene appel, kruisbes en vers gemaaid gras. Chenin blanc is ronder, met gele appel, kweepeer en honing. Rode Loirewijn ruikt naar rood fruit, en cabernet franc vaak ook naar paprika en potlood.
Strak en licht
De koele ligging geeft veel frisse zuren en weinig zwaarte. De witte wijnen zijn meestal droog en slank. Het rood is licht tot middelvol, met zachte of juist wat stroeve tannine bij cabernet franc.
Mineraal en zilt
Veel Loirewijnen eindigen met een mineraal randje: krijt, natte steen of een vleugje rook bij Pouilly-Fumé. Muscadet heeft vaak een licht zilte afdronk.
Smaakprofiel van een doorsnee Sancerre of Touraine sauvignon blanc. Een Vouvray of Coteaux du Layon scoort hoger op zoet, een Chinon hoger op kracht.
Zo schenk je Loirewijn
Wit en rosé goed koud, rood licht gekoeld. Bijna alle Loirewijn is gemaakt om jong en fris te drinken.
Wit en rosé op 8 tot 10 graden
Muscadet, Touraine sauvignon en rosé d'Anjou schenk je koud, rond 8 graden. Een Sancerre, Pouilly-Fumé of een chenin blanc met wat meer body mag iets warmer, rond 10 graden, zodat je de geur goed ruikt. Haal de fles een paar minuten voor het inschenken uit de koelkast.
Meer over wijntemperatuur →Rood licht gekoeld
Rode Sancerre, Chinon en Anjou rouge zijn lichte wijnen die je beter niet op kamertemperatuur drinkt. Rond 14 tot 16 graden blijven ze sappig en fris. Een half uur in de koelkast is meestal genoeg. Op een zomerse dag mag een lichte cabernet franc nog wat koeler.
Meer over wijntemperatuur →Topwijn even lucht geven
Een gewone Touraine of muscadet kun je direct inschenken. Een top-Sancerre of Pouilly-Fumé van één perceel, of een stevige Chinon, opent zich beter als hij even lucht krijgt. Schenk hem een kwartier van tevoren in, of giet hem in een karaf.
Meer over decanteren →Loirewijn aan tafel
Door de frisse zuren is Loirewijn een makkelijke wijn bij eten. De bekendste combinaties komen uit de streek zelf: oesters bij muscadet en geitenkaas bij Sancerre.
Oesters en mosselen
Muscadet is gemaakt voor alles uit de zee: oesters, mosselen, garnalen en een simpel stukje gebakken vis. De ziltige toets van de wijn sluit aan bij de smaak van zeevruchten.
Geitenkaas en vis
Rond Sancerre maken ze ook geitenkaas, en die combinatie is een klassieker. Verder past sauvignon blanc bij salades, asperges, sushi en vis met een frisse saus.
Gevogelte en kruidig eten
Droge chenin past bij kip, varkensvlees en coquilles. Een lichtzoete Vouvray doet het goed bij pittige Aziatische gerechten, en een zoete chenin bij een appeltaart of blauwe kaas.
Charcuterie en zomers eten
Chinon en andere cabernet franc passen bij charcuterie, paté, gevogelte en gerechten met paprika. Rode Sancerre past bij zalm en kip. Rosé d'Anjou is lekker bij salades en de barbecue.
Het juiste glas voor Loirewijn
Frisse witte wijn drink je uit een wat kleiner glas, zodat de wijn koel blijft en de geur van citrus en gras bij elkaar blijft. Voor een Chinon of rode Sancerre pak je een ruimer glas. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Loirewijn
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Wat is Loirewijn?
Welke druiven groeien er in de Loire?
Wat is het verschil tussen Sancerre en Pouilly-Fumé?
Wat betekent sur lie bij muscadet?
Hoeveel alcohol zit er in Loirewijn?
Wat eet je bij Loirewijn?
Wijn uit Loire kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel wijn uit Loire online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 56, waarvan 6 in de aanbieding.
Château de la Roulerie Anjou Rouge
Château de la Roulerie Anjou Blanc Magnolia
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.