Het recept
voor jouw tafel
Vul een groot wijn- of spritzglas met ijsblokken.
Schenk de limoncello erover.
Vul aan met prosecco en een scheut soda; roer één keer om.
Garneer met een schijfje citroen en eventueel wat munt.
Het verhaal
Limoncello wordt al generaties gemaakt langs de Golf van Napels, Sorrento en de Amalfikust, uit de schillen van de beroemde, geurige citroenen die daar tegen de rotsen groeien. Traditioneel drink je hem puur en ijskoud als digestief, uit kleine glaasjes. De spritz-versie is een recente evolutie: Italiaanse bartenders begonnen de likeur te mengen met prosecco voor een lichter, langer drankje, en social media deed de rest. Sinds een paar jaar is de Limoncello Spritz wereldwijd een van de snelst groeiende zomerdrankjes – en hij blijft.
Het juiste glas
Voor de spritz kies je een groot glas op steel van circa 49 cl, met ruimte voor veel ijs en die stralend gele kleur. Serveer je limoncello daarnaast ook graag puur? Dan zijn kleine, gekoelde likeurglaasjes onmisbaar – ijskoud uit de vriezer, zoals aan de Amalfikust. In onze limoncello-categorie vind je glazen voor beide serveerwijzen bij elkaar.
RCR Timeless Spritzglas 49 cl (6 stuks)
RCR Invino Likeurglas 10 cl (6 stuks)
Beide sets — samen € 75,90, gratis verzending vanaf € 50.
Variaties & twists
De verhouding luistert nauw: meer limoncello maakt hem zoeter, meer soda droger – proef en stel bij. Met een bol citroensorbet erin schuift hij richting Sgroppino. Ook mooi: een takje verse basilicum in plaats van munt, voor een Italiaanse kruidentoets. Meer inspiratie? Blader door alle 80 cocktailrecepten.
Serveertip
Bewaar limoncello én glazen in de vriezer: hoe kouder, hoe minder plakkerig zoet hij smaakt. Een takje verse munt of rozemarijn geeft de spritz een verrassend kruidig randje.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Limoncello Spritz?
Een spritzglas / wijnglas is de klassieke keuze. Bekijk onze limoncello glazen voor sets in horecakwaliteit.
Kun je een Limoncello Spritz vooraf maken?
Ja – dit is een roer-cocktail, dus je kunt hem gerust vooraf op fles maken en koud zetten. Alleen het ijs, de bubbels en de garnering komen er bij het serveren bij.
Kun je een Limoncello Spritz alcoholvrij maken?
Ja – bekijk ons recept voor de Alcoholvrije Spritz: zelfde karakter, 0.0% alcohol.
Welke limoncello & prosecco gebruik je voor een Limoncello Spritz?
IJskoud en droog (brut) is de regel. Voor mixen hoeft het geen dure champagne te zijn – een goede prosecco of cava doet het uitstekend.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →