Eclat

Longchamp ist die breiteste Serie und damit das logische Starterset: ein Tumbler mit 32 cl und ein kleinerer mit 23 cl, Longdrinkgläser mit 36 und 28 cl, eine Flöte mit 14 cl, ein Schnapsglas mit 4,5 cl und ein Likörglas mit 6 cl. Damit deckst du einen ganzen Tisch in einem Muster ab. Ultime fällt eine Nummer größer aus, mit einem Tumbler mit 35 cl und einem Longdrink mit 45 cl, dazu ein Champagnerglas mit 21 cl und Goldrand. Macassar und Ornements bleiben beim Tumbler mit 32 cl, Rendez-Vous und Lady Diamond setzen den Akzent auf die Kelche mit 25 und 27 cl.

Wähle die Größe nach dem, was hineinkommt, nicht nach dem, was gut aussieht. Für Whisky pur oder einen Cocktail mit einem einzigen Eiswürfel reichen 32 bis 35 cl gut aus, und die findest du bei den Old-Fashioned-Gläsern. Für Wasser und Limonade am Tisch sind die höheren Maße angenehmer. Die Kelche mit 25 bis 27 cl sind kompakter als die meisten Weißweingläser und gehören eher zu einem Aperitif als zu einer umfangreichen Weinkarte.

Stelle geschliffenes Glas dorthin, wo Licht darauf fällt. Ein Longchamp-Tumbler auf einem Tisch mit Kerzen zeigt, wofür das Muster gemacht ist; derselbe Tumbler unter einem nüchternen Küchenstrahler macht so gut wie nichts her. Das ist kein Detail, sondern der Grund, warum es diese Serien gibt, und es erklärt, warum sie vor allem bei Diners und an Feiertagen zum Einsatz kommen.

Für einen Apéro funktioniert die Kombination aus den Likörgläsern mit 6 cl und den Shots mit 4,5 cl aus derselben Serie: Limoncello, Genever oder ein Kräuterbitter aus dem Gefrierfach, klein und eiskalt. Die Flöten mit 14 und 21 cl sind eher schmal, was sie hervorragend für einen Champagner-Cocktail macht, bei dem der Zuckerwürfel unten weiter perlen soll. Wer lieber etwas Braunes einschenkt, nimmt die Tumbler für einen Old Fashioned mit einem großen Eiswürfel.

Kristallin ist Glas mit erhöhtem Mineralanteil, das der Klarheit und Lichtbrechung von Kristall nahekommt, aber ohne Blei auskommt. Praktisch bedeutet das zweierlei: Du kannst Getränke darin ohne Bedenken länger aufbewahren, und das Glas ist härter als echtes Bleikristall, kratzt also weniger schnell. Die Kehrseite: Die Schliffrillen halten Schmutz fest, wo glattes Glas das nicht tut.

Wasche deshalb im Kurzprogramm und spüle gut nach, denn Seifenreste setzen sich genau in den Schliffrillen ab und lassen das Muster stumpf wirken. Poliere mit einem trockenen, fusselfreien Tuch und arbeite in Richtung der Rillen. Kalkflecken bekommst du mit einem Schuss Essig im Nachspülwasser weg. Gläser mit Goldrand hältst du aus der Spülmaschine und wäschst sie von Hand, sonst nutzt sich der Rand ab.

Geht es dir gezielt um die Perlen, findest du die schmalen Formen bei den Champagnerflöten und die breiten bei den Schalen, beide mit mehreren Marken nebeneinander. Wer die kleinen Maße aus Longchamp ergänzen will, schaut bei den Likörgläsern, wo auch die passenden Schnaps- und Shotgrößen stehen. Und wenn du regelmäßig eine Flasche Schaumwein öffnest, hält ein Champagnerkühler sie auf Temperatur, ohne dass du sie jedes Mal zurück in den Kühlschrank stellen musst.