Vintage-Gläser

Fang beim Relief an, denn es prägt die Ausstrahlung mehr als die Form. Senkrechte Rippen lassen ein Glas optisch schlanker wirken und gehören zur Art-déco-Linie. Gepresste Blüten- und Bienenmotive sind runder und ländlicher und stammen aus der französischen Tradition. Eine glatte Wandung mit nur einem schweren Fuß liest sich als fünfziger Jahre. Wähle eine Sprache und halte sie über den ganzen Tisch durch, denn zwei Reliefarten nebeneinander wirken unruhig statt gesammelt.

Dann die Größe, und da liegt die Überraschung. Ein Vintage-Weinglas ist kleiner als ein modernes: rund 32 bis 33 cl, während ein heutiges Rotweinglas schnell bei 45 cl liegt. Das ist kein Mangel, sondern der Maßstab jener Zeit, denn in so einem Kelch steht ein Ausschankmaß von 12 cl noch großzügig. Für Wasser und Limonade landest du bei den Tumblergläsern mit 34 bis 35 cl, für einen Aperitif bei den Likörgläsern mit rund 11 cl, und für Perlendes wählst du zwischen einer Flöte mit 17 cl und einer Coupe mit 16 cl. Bei farbigem Glas bleibst du am besten bei einem Ton neben Klarglas.

Vintage-Glaswaren kommen bei farbigen Getränken am besten zur Geltung. Das Relief bricht das Licht, und das siehst du nur, wenn etwas hindurchscheint: ein bernsteinfarbener Negroni in einem niedrigen Glas mit Facetten oder ein Kir Royal, in dem der Crème de Cassis von unten nach oben zieht. Klares Wasser in einem gerippten Glas ist schön, aber der Effekt bleibt halb.

Schenke etwas weniger voll ein, als du es gewohnt bist. Die alte Maßvorstellung geht von kleineren Portionen aus, und bei einem Weinglas mit 33 cl gießt du bis knapp unter die breiteste Stelle, also etwa ein Drittel. Stell farbige und klare Gläser abwechselnd auf den Tisch, statt pro Person eine Farbe zu wählen; das liest sich als gewachsene Sammlung und nicht als Einkauf. Und dreh das Relief zum Gast, wenn ein Glas nur auf einer Seite ein Motiv trägt.

Pressglas ist dicker als geblasenes Glas und dadurch weniger zerbrechlich, aber das Relief hält mehr fest. Kalk und Trockenflecken kriechen in die Rillen und lassen sich dort schwerer wegpolieren als von einer glatten Wandung. Spüle im kurzen Programm, spüle mit klarem Wasser nach und trockne, solange das Glas noch warm ist; der Rest verdunstet dann von selbst. Ein Schuss Essig im Nachspülwasser entfernt hartnäckige Kalkränder.

Die Ausnahme ist der Goldrand. Er ist aufgedampft und nutzt sich in der Spülmaschine schneller ab als das Glas darunter, erst recht bei hohen Temperaturen und aggressiven Tabs. Spüle Gläser mit Gold von Hand in lauwarmem Wasser und verwende keinen Scheuerschwamm. Für den Rest gilt die gewöhnliche Regel: aufrecht wegstellen, damit der Rand nirgends aufliegt, und die Stiele im Korb einander nicht berühren lassen.

Suchst du Vintage in einer bestimmten Serie, läuft die größte Auswahl über die Marke. Der türkische Hersteller Pasabahce legt seine historischen Pressformen in kompletten Linien neu auf, vom Wasserkrug bis zum Likörglas, sodass du einen ganzen Tisch in einem Stil decken kannst. Suchst du gerade das schwerere, ländliche französische Pressglas mit Bienen- und Blütenmotiven, landest du bei La Rochère. Und willst du nur die Form von früher ohne das Relief, schau bei den gewöhnlichen Tumblern und Weingläsern im Menü nebenan.