So schenkst du ein
ein Spiced Rum in
Fülle das Longdrinkglas bis zum Rand mit Eis; ein volles Glas kühlt schneller, und das Eis schmilzt langsamer.
Miss 5 cl Spiced Rum mit einem Jigger ab und gieße ihn über das Eis.
Mit kalter Cola auffüllen, am Glasinneren entlang, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Drücke eine Limettenscheibe über dem Glas aus, lass sie hineinfallen und rühre einmal halb herum.
Wie fandest du diese Erklärung?
Ein Klick auf einen Stern genügt. Wenn du etwas hinzufügen möchtest, lesen wir es zuerst, bevor es hier erscheint.
Diese Seite speichern
Sende diese Seite an deine eigene E-Mail-Adresse, dann hast du die Erklärung zur Hand, wenn du einschenkst. Dazu erhältst du einen Rabattcode über 5 € ab einem Einkaufswert von 50 € für die passenden Gläser.
Die Geschichte
Spiced Rum beginnt als gewöhnlicher Rum. Danach werden Gewürze, Aromen und Zucker hinzugefügt, und erst dann wird das Getränk in Flaschen abgefüllt. Welche Gewürze genau enthalten sind, unterscheidet sich je nach Marke und wird selten angegeben; Vanille, Zimt, Nelke, Muskatnuss, Ingwer und Orangenschale kommen am häufigsten vor. Durch diese Zusätze fällt das Getränk in vielen Ländern nicht mehr unter die Bezeichnung Rum, weshalb eine andere Bezeichnung auf dem Etikett steht. Der Zucker macht ihn weich und vollmundig, und genau deshalb kommt er mit Cola bei so vielen Menschen gut an.
Das richtige Glas
Spiced Rum braucht kein Degustationsglas; am besten kommt er in einem Glas mit viel Eis und einem Filler zur Geltung. Ein hohes, gerades Longdrinkglas hält die Kohlensäure in der Cola und bietet Platz für vier Eiswürfel und eine Limettenscheibe. Für die warme Variante mit Apfel und Zimt möchtest du dagegen ein Glas, das du halten kannst: einen Becher mit Henkel. Wir stellen die beiden unten gegenüber; weitere hohe Modelle findest du bei den Tummlern.
Stölzle Lausitz Revolution Longdrinkglas 39 cl (6 Stück)
La Rochère Louison Teetasse 25 cl (6 Stück)
Beide Sets zusammen € 61,90.
Das richtige Werkzeug
Für einen Spiced Rum mit Cola verwendest du neben dem Glas einen Jigger, um 5 cl abzumessen, und eine Muskatreibe für die warme Variante. Das sind die Bar-Tools, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Bar-Tools & Cocktailsets.
Gläserset (unsere Wahl 01) + 2 Bar-Tools zusammen € 47,85.
Wozu passt das gut?
Spiced Rum hat Rum als Basis. Bekannte Flaschen sind Captain Morgan und Havana Club. Auf jeder Getränkeseite liest du den Alkoholgehalt, wie es schmeckt, welche Cocktails dazu passen und welches Glas du brauchst.
Variationen & Twists
Cola ist der Klassiker, aber Ginger Ale funktioniert genauso gut und Apfelsaft macht ihn milder. Im Winter erhitzt du 10 cl Apfelsaft mit einer Zimtstange und gießt 4 cl Spiced Rum dazu. Du kannst ihn auch selbst würzen: Lass einen normalen Rum eine Woche lang mit einer Zimtstange, einer halben Vanilleschote und einem Streifen Orangenschale stehen und schau jeden Tag kurz nach, wie weit er ist. Mehr lesen? Sieh dir alle Getränke und Marken an.
Serviertipp
Stelle die Flasche und die Cola kalt und fülle das Glas vor dem Einschenken vollständig mit Eis. Gieße die Cola an der Innenseite des Glases entlang, dann bleibt die Kohlensäure erhalten. Für die warme Variante etwas Muskatnuss darüberreiben, das hebt den Zimt hervor.
Gut zu wissen
Rechtlich kein Rum
Rum wird in vielen Ländern als Destillat aus Zuckerrohr ohne zugesetzte Aromastoffe und mit höchstens etwas Zucker definiert. Spiced Rum geht darüber hinaus: Es werden Gewürze, Aromen und Zucker hinzugefügt. Deshalb darf das Wort Rum oft nicht ohne Zusatz darauf stehen, und man liest Bezeichnungen wie Spirituose oder Spirituose auf Rumbasis.
Welche Gewürze hineinkommen
Vanille, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer und Orangenschale kommen am häufigsten vor. Welche genau und in welchem Verhältnis, behalten die meisten Marken für sich. Auf dem Etikett steht meist nur, dass Aromen hinzugefügt wurden.
Der Unterschied zu würzigem, im Fass gereiftem Rum
Ein Rum, der lange in Eichenfässern lagert, kann von selbst nach Vanille, Kokos und Nelken duften; dieser Geschmack kommt vom Holz. Bei Spiced Rum werden die Gewürze bewusst hinzugefügt, meist zusammen mit Zucker. Ersterer ist trockener und vielschichtiger, letzterer runder und süßer.
Der Zucker erklärt den Geschmack
Zugesetzter Zucker macht das Getränk weicher und mildert die Schärfe des Alkohols. Deshalb lässt sich Spiced Rum auch pur gut trinken, während sich ein trockener Rum mit derselben Stärke schärfer anfühlt. Wie viel Zucker enthalten ist, steht selten auf der Flasche.
Der Alkoholgehalt
Spiced Rum enthält meist zwischen 35 und 40 Prozent Alkohol, oft knapp unter dem Rum, auf dem er basiert. Der genaue Prozentsatz steht auf dem Etikett.
Selbst würzen
Nimm einen Rum, den du auch ohne Mixer gerne trinkst, gib eine Zimtstange, eine halbe Vanilleschote und einen Streifen Orangenschale dazu und lass ihn eine Woche lang ziehen. Siebe die Gewürze ab, sobald es weit genug ist, sonst wird der Rum bitter. So bestimmst du selbst, wie viel Zucker hinzukommt.
Häufig gestellte Fragen
Ist Spiced Rum echter Rum?
Als Grundlage ja, als Kategorie nein. Durch die zugesetzten Gewürze, Aromen und den Zucker fällt Spiced Rum in vielen Ländern nicht unter die Bezeichnung Rum, und dann steht eine andere Bezeichnung auf der Flasche.
Was ist der Unterschied zu braunem Rum?
Brauner Rum erhält seinen Geschmack vom Fass und manchmal Karamell für die Farbe. Bei Spiced Rum werden Gewürze und Zucker hinzugefügt. Dadurch ist Spiced Rum runder und süßer, während brauner Rum trockener ist.
Womit trinkt man Spiced Rum?
Mit Cola, Ginger Ale oder Apfelsaft, in einem hohen Glas mit viel Eis und einer Limettenscheibe. Im Winter auch warm mit Apfelsaft und Zimt.
Kann man Spiced Rum selbst herstellen?
Ja. Lass gewöhnlichen Rum eine Woche lang mit einer Zimtstange, einer halben Vanilleschote und einem Streifen Orangenschale ziehen, siebe die Gewürze ab und gib nach Geschmack etwas Zuckersirup hinzu.
Alles für deine Bar,
an eine Adresse
Gläser in Gastronomiequalität, im Set geliefert. Heute bestellt, schnell bei dir zu Hause.
Gläser kaufen →