Ron Abuelo
Ron Abuelo ist Rum aus Panama, hergestellt vom Familienunternehmen Varela Hermanos. Mild, rund und vanillig, mit einer weißen Flasche für Cocktails sowie 7- und 12-jährigem Rum zum entspannten puren Genuss.
Rum von einer panamaischen Familie
Ron Abuelo kommt aus Panama, dem Land zwischen Mittel- und Südamerika. Der Rum wird von Varela Hermanos hergestellt, einem Familienunternehmen, das 1908 gegründet wurde. Die Geschichte geht auf José Varela Blanco zurück, einen spanischen Einwanderer, der in Panama eine Zuckerrohrmühle gründete. Seine Familie stellt den Rum noch heute her. Abuelo ist Spanisch für Großvater.
Panamaischer Rum gehört zur spanischsprachigen Rumtradition, ebenso wie Rum aus Kuba und der Dominikanischen Republik. Dieser Stil ist leicht und mild, mit wenigen scharfen Kanten. Bei Ron Abuelo zeigt sich das deutlich: Der junge Rum ist geschmeidig genug für einen Mojito, während die älteren Flaschen durch die Jahre in Eichenfässern runder und süßer im Geschmack werden, mit Vanille, Karamell und Kakao. Je älter der Rum, desto dunkler die Farbe und desto eher ist er ein Rum zum puren Genuss.
Kurz gesagt
Vier Flaschen Ron Abuelo, von weiß bis 12 Jahre
Gall & Gall verkauft vier Sorten Ron Abuelo. Der weiße Rum und der Añejo sind zum Mixen da, der 7- und 12-jährige Rum zum Verkosten.
Ron Abuelo Blanco
Ein leichter, milder weißer Rum. Frisch und elegant, mit einem dezenten Charakter, der sich im Cocktail nicht in den Vordergrund drängt.
Ron Abuelo Añejo
Leicht gereifter Rum mit goldgelber Farbe. Etwas mehr Geschmack als der Blanco, aber nach wie vor zum Mixen gemacht.
Ron Abuelo 7 Años
Sieben Jahre gereift, vollmundig und reichhaltig, mit Vanille und Karamell. Die Flasche, die zwischen Mixgetränken und dem puren Genuss liegt.
Ron Abuelo 12 Años
Mindestens zwölf Jahre gereift. Dunkle Farbe, mit Aromen von Kakao, getrockneten Pflaumen und Holz sowie einem vollmundigen Geschmack mit Schokolade und Vanille.
Was ist der Unterschied zwischen weißem, braunem und Spiced Rum? Das liest du auf unserer Rumseite.
Mild, mit Vanille und Karamell
Vanille & Karamell
Süße Vanille und Karamell geben den Ton an. Beim 12 Años kommen Kakao, getrocknete Pflaumen und Holz hinzu.
Rund und weich
Wenig Schärfe, ein runder und leicht süßer Geschmack. Der ältere Rum ist vollmundiger und hat eine rauchige Note vom Fass.
Warm und süß
Ein mittellanger, warmer Abgang mit Toffee und Schokolade. Beim Blanco kurz und klar.
Geschmacksprofil des Ron Abuelo 7 Años. Der Blanco ist leichter und weniger süß, der 12 Años vollmundiger, mit mehr Holz und Kakao.
Drei Arten, Ron Abuelo zu trinken
Der Blanco und der Añejo sind für den Shaker und das Longdrinkglas. Den 7 und 12 Años trinkst du pur, mit oder ohne Eis.
Pur oder auf Eis
4 cl in einem Tumbler, bei Zimmertemperatur oder mit einem großen Eiswürfel. Eis macht den Rum frischer und etwas weniger süß; ohne Eis schmeckst du Vanille und Holz besser.
Glas: Tumbler →Mit Cola und Limette
5 cl Ron Abuelo Añejo auf viel Eis gießen, mit kalter Cola auffüllen und ein Limettenstück darüber ausdrücken. So machst du einen Cuba Libre.
Cuba-Libre-Rezept →In einem Daiquiri
6 cl Ron Abuelo Blanco, 3 cl frischer Limettensaft und 2 cl Zuckersirup kräftig mit Eis shaken und in ein gekühltes Coupetteglas abseihen. Drei Zutaten, und du schmeckst genau, wie mild der Rum ist.
Daiquiri-Rezept →Cocktails mit Ron Abuelo
Verwende den Blanco oder Añejo für frische Cocktails. Mit dem 7 Años gelingt dir ein vollmundiger Old Fashioned.
Mojito
Weißer Rum, Limette, Minze, Zucker und Sodawasser.
Daiquiri
Rum, Limette und Zucker. Der einfachste Test für einen Rum.
Cuba Libre
Rum, Cola und Limette auf viel Eis.
Rum Old Fashioned
Der Klassiker mit gereiftem Rum statt Whisky.Das richtige Glas für Ron Abuelo
Ein stabiler Tumbler für Rum auf Eis, ein tulpenförmiges Verkostungsglas für den 12 Años und eine Coupette für den Daiquiri. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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