The Macallan Sherry Oak 12 Years
Der klassische Macallan: zwölf Jahre ausschließlich in Sherryfässern aus Jerez. Vollmundiger und dunkler als der Double Cask 12, mit Trockenfrüchten, Gewürzen und Eiche sowie einer samtigen Textur.
Zwölf Jahre ausschließlich in Sherryfässern
Sherry Oak 12 Years ist der Whisky, mit dem Macallan seinen Namen machte. Der Unterschied zum beliebteren Double Cask 12 liegt ganz im Holz: Während beim Double Cask auch amerikanische Eiche zum Einsatz kommt, reift Sherry Oak ausschließlich in Sherry-aromatisierten Fässern aus europäischer Eiche aus Jerez. Das ergibt einen reichhaltigen, intensiven Malt mit tiefgoldener Farbe.
Das Ergebnis ist vollmundiger und klassischer. Die Vanille und der Honig, die beim Double Cask im Vordergrund stehen, machen hier Trockenfrüchten, Gewürzen und Eiche Platz. Beide sind zwölf Jahre alt und haben einen Alkoholgehalt von 40 %; wer den Double Cask zu mild findet, wird im Sherry Oak mehr Tiefe entdecken.
Kurz gesagt
Samt, Frucht und Eiche
Komplex, mit Vanille
Reiche, komplexe Aromen von Trockenfrüchten und Sherry mit einem Hauch Vanille im Hintergrund.
Samtig
Ein samtiger, mittelkräftiger Whisky, in dem Frucht, Eiche und Gewürze wunderbar ausbalanciert sind.
Süße Trockenfrüchte
Ein lang anhaltender Abgang mit süßen Trockenfrüchten, Holz und Gewürzen.
Geschmacksprofil von Sherry Oak 12 Years pur. Trockener und dunkler als der Double Cask 12.
So genießt du Sherry Oak 12
Ein Whisky für nach dem Essen, pur oder mit ein paar Tropfen Wasser. Vergleich ihn ruhig mit einem Double Cask 12: Dann schmeckst du sofort, was das Holz bewirkt.
Neben Double Cask 12
20 ml Sherry Oak 12 und 20 ml Double Cask 12 in zwei Degustationsgläser schenken. Abwechselnd daran riechen: Beim einen Vanille und Honig, beim anderen Trockenfrüchte und Eiche. Die beste Lektion über Sherryfässer, die es gibt.
Glas: Degustationsglas →Mit einem Tropfen Wasser
30 ml in ein Tulpenglas geben und zwei oder drei Tropfen Wasser bei Zimmertemperatur hinzufügen. Frucht und Gewürze entfalten sich, und die 40 % wirken noch sanfter.
Glas: Degustationsglas →In einem Manhattan
50 ml Sherry Oak 12, 25 ml roter Wermut und 2 Dashes Bitters auf Eis rühren und in eine gekühlte Coupette abseihen. Der Sherry passt perfekt zum Wermut.
Manhattan-Rezept →Dunkle, gerührte Cocktails mit Sherry Oak
Wenn du ihn mixt, dann in Cocktails, in denen Trockenfrüchte und Holz eine Rolle spielen. Keine Sours, sondern gerührte Klassiker.
Manhattan
Whisky, roter Wermut und Bitters. Mit Sherry Oak vollmundig und fruchtig.
Boulevardier
Whisky, Campari und roter Wermut. Der Sherry rundet die Bitterkeit ab.
Godfather
Whisky mit Amaretto auf Eis. Trockenfrüchte und Mandel, ein Dessert im Glas.
Scotch Coffee
Heißer Kaffee, brauner Zucker und cremige Sahne, mit Sherry Oak statt irischem Whiskey.Das richtige Glas für Sherry Oak 12
Ein tulpenförmiges Degustationsglas, das Frucht und Sherry bündelt, eine Coupette für den Manhattan und ein schwerer Tumbler für den Godfather.
Weitere Sorten von The Macallan
The Macallan
Hier hat alles begonnen. Auf der Markenseite erfährst du alles über The Macallan: Herkunft, Sorten und klassische Cocktails.
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The Macallan Double Cask 15 Years
Vanille, Zitrusfrüchte und Butterscotch aus amerikanischer Eiche, Gewürze aus europäischer Eiche. Süß, warm und ausgewogen.
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The Macallan Double Cask 18 Years
Achtzehn Jahre Oloroso-Reifung in zwei Eichenarten. Rosinen, Sultaninen und Karamell, mit Ingwer und Zitrusfrüchten.
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The Macallan Sherry Oak 18 Years
Mindestens achtzehn Jahre in spanischen Sherryfässern. Tiefes Amber, mit Trockenfrüchten, Nüssen, Orange und Ingwer.
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The Macallan Rare Cask
Aus weniger als 0,1 % der reifenden Fässer, nach Geschmack ausgewählt. Vanille, Rosinen, Apfel und Zitrusfrüchte.
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Fragen zu The Macallan Sherry Oak 12 Years
Ist deine Frage nicht dabei? Erfahre mehr auf der Seite über The Macallan oder entdecke unsere Cocktailrezepte.
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Was ist der Unterschied zwischen Macallan Sherry Oak 12 und Double Cask 12?
Ist Macallan Sherry Oak 12 rauchig?
Wie trinkt man Macallan Sherry Oak 12 am besten?
Wo wird Macallan Sherry Oak 12 hergestellt?
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