Jameson Caskmates Stout Edition
Whiskey und Bier in einem Glas, aber ganz subtil. Der vertraute Jameson reift in Fässern nach, in denen zuvor irischer Stout lagerte, und nimmt dabei Kakao, Kaffee, Karamell und einen Hauch Hopfen auf. Perfekt für einen kalten Abend oder in einem Irish Coffee.
Ein Tausch zwischen Brenner und Brauer
Caskmates begann mit einem Tausch in Cork: Eine Brauerei ließ ihren Stout in Jameson-Fässern reifen und schickte die Fässer anschließend zurück nach Midleton. Dort erhält der gewöhnliche, dreifach destillierte Jameson eine Nachreifung darin. Das Bier hat im Holz einen dunklen, weichen Geschmack hinterlassen, den der Whiskey aufnimmt.
Du schmeckst also kein Bier, sondern seine Spuren: Kakao, Kaffee und Karamell, einen Hauch Hopfen sowie darunter Marzipan und Eiche. Die Basis bleibt der Jameson-Blend aus Pot-Still- und Grain-Whiskey mit 40 %. Während die IPA Edition frisch und hopfig ist, ist die Stout Edition dunkel und rund: ein Whiskey für nach dem Essen, am Kamin oder neben einem Glas Stout.
Kurz zusammengefasst
Dunkel, rund und leicht süß
Kaffee und Kakao
Gerösteter Kaffee und Kakao liegen über dem vertraut milden Jameson, mit einem Hauch Marzipan.
Karamell
Weich und vollmundig, mit Karamell und Schokolade. Die Stoutfässer verleihen Körper, ohne den Whiskey schwer zu machen.
Eiche und Kakao
Ein mittellanger Abgang mit Eiche, einem letzten Hauch dunkler Schokolade und einer Prise Hopfen aus dem Bier.
Das Geschmacksprofil von Caskmates Stout Edition pur. In heißem Kaffee treten Kakao und Butterscotch besonders hervor.
Drei Arten, Caskmates Stout zu servieren
Dieser Whiskey ist wie gemacht für die dunkle Jahreszeit: pur, im Kaffee oder einfach neben einem Bier.
Pur, neben einem Stout
30 ml Caskmates Stout in einen Tumbler geben und ein Glas Stout dazu stellen. Abwechselnd nippen: Der Kaffee und Kakao in beiden ergänzen sich.
Tumbler →Stout Irish Coffee
40 ml Caskmates Stout und 2 Teelöffel braunen Zucker in 120 ml heißen Kaffee geben und mit leicht aufgeschlagener Sahne toppen. Die Stoutfässer verleihen ihm mehr Schokoladennoten als dem Original.
Zum Rezept →Mit einem Tropfen Wasser
30 ml in ein Verkostungsglas geben und ein paar Tropfen kühles Wasser hinzufügen. Dadurch entfalten sich Marzipan und Butterscotch, während die letzte Schärfe des Alkohols gemildert wird.
Verkostungsgläser →Cocktails für kalte Abende
Der Kaffee- und Kakaogeschmack aus den Stoutfässern passt perfekt zu warmen Drinks und süßen, nussigen Cocktails.
Irish Coffee
Heißer Kaffee, Whiskey, brauner Zucker und Sahne. Mit Caskmates Stout besonders dunkel und schokoladig.
Godfather
Whiskey und Amaretto auf Eis. Die Marzipannoten im Whiskey harmonieren wunderbar mit der Mandel.
Hot Toddy
Whiskey mit heißem Wasser, Honig und Zitrone. Ein wohltuender warmer Drink, der die Butterscotch-Noten zur Geltung bringt.
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