CVNE (Cune)
CVNE, uitgesproken en verkocht als Cune, is een van de klassieke wijnhuizen van Rioja. Het huis staat sinds de negentiende eeuw in Haro en maakt daar rode Rioja van crianza tot gran reserva, maar ook witte wijn, rosé en bubbels. Naast Cune horen de merken Imperial en Viña Real bij het bedrijf.
Cune en de streken erachter
Cune is Rioja ten voeten uit, met uitstapjes naar andere Spaanse streken. Over de belangrijkste hebben we een eigen pagina.
Rioja
De bekendste rode wijn van Spanje, met crianza, reserva en gran reserva uitgelegd.
Over Rioja →
Tempranillo
De belangrijkste blauwe druif van Spanje, en de basis van vrijwel elke rode Cune.
Over tempranillo →
Ribera del Duero
De stevige tegenhanger van Rioja, op de hoge vlakte langs de rivier de Duero.
Over Ribera del Duero →
Een Riojahuis met drie gezichten
CVNE staat voor Compañía Vinícola del Norte de España, het Wijnbedrijf van Noord-Spanje. Het werd in 1879 opgericht door twee broers in Haro, een stadje in Rioja Alta dat toen net een spoorlijn had gekregen. Rond het station van Haro ontstonden in die tijd meerdere grote wijnhuizen, en CVNE is daar nog steeds te vinden. Het bedrijf is nog altijd in handen van de nazaten van de oprichters. De naam Cune is ontstaan doordat mensen de V in CVNE als een U lazen; zo werd het ook het merk op de fles.
Onder de vlag van CVNE vallen drie bekende merken. Cune is de grootste lijn, van de fruitige Afrutado tot crianza, reserva en gran reserva. Imperial is de lijn met de meest gerijpte en verfijnde rode wijnen. Viña Real komt uit de Rioja Alavesa, het deel van Rioja ten noorden van de Ebro, en heeft een eigen bodega bij Laguardia. De rode wijnen zijn vooral van tempranillo, aangevuld met garnacha, graciano en mazuelo. Voor wit gebruikt CVNE viura, en buiten Rioja maakt het huis ook verdejo in Rueda, tempranillo in Ribera del Duero en cava.
In het kort
Elf flessen, van Monopole tot Imperial
Eerst wit, rosé en bubbels, daarna de rode Rioja op volgorde van rijping: van crianza via reserva naar gran reserva. Hoe hoger de trede, hoe langer de wijn op vat en op fles heeft gelegen. Onderaan een Viña Real en een rode uit Ribera del Duero.
Cune Monopole
Frisse witte Rioja van viura, van de kalkbodem van de streek. Bloemig, met appel, peer en citroen.
Cune Barrel Fermented
Viura die op eikenhouten vaten is vergist. Rijker en voller dan Monopole.
Cune Rueda Verdejo
Frisse verdejo uit Rueda, met tropisch fruit, citroen, groene kruiden en venkel.
Cune Rosado
Honderd procent tempranillo. Frambozen, aardbei en een vleugje zoethout. Een stevige rosé.
Cune Cava
Droge Spaanse bubbels met een tweede gisting op de fles, net als champagne.
Cune Rioja Crianza
Vooral tempranillo met garnacha en mazuelo, twaalf maanden op hout. Donker fruit en een hint van vanille.
Cune Rioja Reserva
Achttien maanden op Amerikaans eiken en daarna twee jaar op fles. Stevig en rond, met bramen, cassis en vanille.
Cune Gran Reserva
Tempranillo met graciano en mazuelo, twee jaar op hout en drie jaar op fles. Zwarte bessen, bramen en vanille.
Imperial Reserva
Uit de Imperial-lijn, 24 maanden op Frans en Amerikaans eiken. Donker fruit, drop, kruidnagel, tabak en tijm.
Viña Real Crianza
Een klassieke blend van tempranillo, garnacha, mazuelo en graciano, veertien maanden op Frans en Amerikaans eiken.
Cune Ribera del Duero Roble
Tempranillo van de hoge vlakte langs de Duero, kort op hout. Krachtig en fruitig.
Wat is nu precies het verschil tussen joven, crianza, reserva en gran reserva? Dat lees je op onze Riojapagina.
Kersen, vanille en zacht hout
Rood fruit & vanille
Een rode Cune ruikt naar kersen, aardbei en bramen. Door de rijping op Amerikaans eiken komen daar vanille, kokos en specerijen bij. Bij een reserva of gran reserva ook leer, tabak en gedroogd fruit.
Soepel en rond
Tempranillo heeft zachte tannine en een frisse zuurgraad. Een crianza is sappig en fruitig, een gran reserva zachter en ronder, omdat de wijn lang heeft kunnen rijpen.
Droog en kruidig
De rode wijnen eindigen droog, met wat specerijen en hout. Monopole en de verdejo eindigen juist fris en citrusachtig.
Smaakprofiel van de Cune Rioja Crianza. Een reserva of Imperial scoort hoger op kracht, Monopole en de verdejo hoger op fris en lager op kracht.
Zo schenk je Cune
Rode Rioja net onder kamertemperatuur, wit, rosé en cava goed gekoeld.
Rood op 16 tot 18 graden
Een crianza schenk je rond 16 graden, dan blijft hij fris en fruitig. Een reserva, gran reserva of Imperial mag naar 17 tot 18 graden. Staat de fles in een warme kamer, zet hem dan een kwartiertje in de koelkast.
Meer over wijntemperatuur →Gran reserva laten ademen
Een oudere gran reserva of Imperial heeft baat bij wat lucht. Giet hem een half uur voor het eten voorzichtig in een karaf, zodat het eventuele bezinksel in de fles blijft. Een crianza kun je meteen inschenken.
Decanteerkaraffen →Wit, rosé en cava koud
Monopole, de verdejo en de rosado schenk je op 8 tot 10 graden. De Barrel Fermented mag iets warmer, rond 11 graden. Cava schenk je goed koud, op 6 tot 8 graden.
Meer over wijntemperatuur →Cune aan tafel
Rioja is gemaakt voor de Spaanse keuken: lamsvlees, chorizo, ham en stoofpotten. Met wit, rosé en cava erbij heb je voor een hele avond tapas een passende fles.
Tapas en vis
Cava en frisse witte wijn passen bij olijven, gamba's, gefrituurde inktvis, gegrilde octopus en vis.
Paella en barbecue
De stevige rosé van tempranillo past bij paella, gegrilde groente, kip van de barbecue en een zomerse lunch.
Lam en ham
Een crianza is op zijn best bij lamskoteletjes, serranoham, jamón ibérico, chorizo en manchego.
Stoof en wild
De lang gerijpte wijnen passen bij lamsbout, stoofvlees, wild, paddenstoelenrisotto en gerijpte kaas.
Het juiste glas voor Cune
Schenk een crianza in een ruim roodwijnglas en een reserva of gran reserva in een hoge, grote kelk. Voor Monopole en de rosado pak je een kleiner glas, en cava schenk je in een flute.
Alles wat je nog wilde weten over Cune
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Wat is CVNE of Cune?
Wat is het verschil tussen Cune crianza, reserva en gran reserva?
Wat is het verschil tussen Cune, Imperial en Viña Real?
Hoeveel alcohol zit er in Cune?
Welk glas gebruik je voor Rioja?
Wat eet je bij Cune Rioja?
CVNE (Cune) kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel CVNE (Cune) online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 29.
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.