Bowmore 21 Years Sherry Cask
Einundzwanzig Jahre auf Islay in Sherryfässern gereift, mit 46,8 % abgefüllt. Rauch, Sherry und reife Früchte, mit Melasse und Tabak, in einem Glas: die Flasche für einen besonderen Abend oder für die Sammlung.
Alt, stark und ganz auf Sherry ausgerichtet
Bowmore 21 Years Sherry Cask reift einundzwanzig Jahre in Sherryfässern. Das schmeckt man im Glas: Sherry, reife und dunkle Früchte, Melasse und Tabak neben dem subtilen Islay-Torf, der Bowmore auszeichnet, mit einer salzigen, maritimen Note. Rauch, Sherry und Früchte vereinen sich hier in einer Flasche.
Zwei Dinge unterscheiden ihn vom Rest der Reihe. Er ist der älteste und der stärkste: 46,8 % gegenüber 43 % bei den 15 und 18 Years. Der höhere Alkoholgehalt verleiht ihm mehr Textur und lässt sich mit ein paar Tropfen Wasser noch weiter entfalten. Während der 15 Years nach zwölf Jahren in Ex-Bourbonfässern drei Jahre in Oloroso-Sherryfässern lagert, reift der 21 Years während der gesamten Zeit in Sherryfässern.
Kurz gesagt
Schicht für Schicht: Torf, Sherry und Tabak
Dunkle Früchte
Reife und getrocknete Früchte und der süße Duft von Sherry, darunter sanfter Torfrauch und eine leicht salzige Note.
Melasse und Tabak
Voll und reich: Melasse, Sherry und Tabak, ausbalanciert durch den subtilen Islay-Rauch. Die 46,8 % verleihen ihm Gewicht, ohne zu brennen.
Länglich und maritim
Ein sehr langer Abgang, in dem Sherrysüße, Rauch und eine salzige Note einander immer wieder abwechseln.
Geschmacksprofil von Bowmore 21 Years Sherry Cask pur. Mit ein paar Tropfen Wasser entfalten sich die Frucht- und Tabaknoten noch weiter.
Einen 21 Jahre alten Whisky verkosten
Hier ist das Glas wichtiger als das Rezept. Nimm dir Zeit, probiere zuerst pur und gib danach nach und nach Wasser hinzu.
Zuerst pur
Gieß 3 cl in ein tulpenförmiges Nosing-Glas und lass ihn zehn Minuten atmen. Nimm einen kleinen Schluck, behalte ihn kurz im Mund und achte darauf, wie der Rauch erst nach der Sherrysüße erscheint.
Glas: Nosing-Glas →Dann mit Wasser
Gib mit einer Pipette oder einem Strohhalm zwei oder drei Tropfen kaltes Wasser hinzu und probiere erneut. Bei 46,8 % macht das viel aus: Tabak und dunkle Früchte treten hervor, der Alkohol tritt in den Hintergrund.
Glas: Nosing-Glas →Neben dem 15 Years
Stell ihn neben ein Glas Bowmore 15 Years. So schmeckst du den Unterschied zwischen einem Sherry-Finish und der vollständigen Reifung in Sherryfässern und was sechs zusätzliche Jahre und ein höherer Alkoholgehalt bewirken.
Bowmore 15 Years →Cocktails? Höchstens einer
Einen Whisky dieses Alters würden wir selbst nicht mixen. Wer trotzdem etwas zubereiten möchte, sollte sich auf gerührte Klassiker mit wenigen Zutaten und kleine Mengen beschränken.
Old Fashioned
Whisky, ein Teelöffel Zucker und Bitters auf einem großen Eiswürfel. Diese Flasche braucht nicht mehr.
Manhattan
Whisky mit rotem Wermut und Bitters. Der Sherry passt zum Wermut.
Godfather
Whisky mit einem Schuss Amaretto auf Eis. Amaretto sparsam dosieren.
Rusty Nail
Scotch mit Honig-Whiskylikör. Ein Klassiker aus der Zeit, als alter Scotch noch gemixt wurde.Das richtige Glas für Bowmore 21 Years
Ein tulpenförmiges Nosing-Glas mit schmaler Öffnung ist die einzig richtige Wahl für puren Genuss. Ein kleines Cognacglas funktioniert ebenfalls; für einen gerührten Cocktail eignet sich ein schwerer Tumbler oder eine Coupette.
Weitere Geschmacksrichtungen von Bowmore
Bowmore
Hier begann alles. Auf der Markenseite erfährst du alles über Bowmore: Herkunft, Sorten und klassische Cocktails.
Zu Bowmore →
Bowmore 9 Years
Junger Islay aus Sherryfässern: Rauch mit Trockenfrüchten und Schokolade. Pur ein guter Einstieg und auch in Cocktails bestens geeignet.
Bowmore 9 Years ansehen →
Bowmore 15 Years
Drei Jahre in Oloroso-Sherryfässern verleihen ihm eine dunkle, warme Note: Rosinen, Schokolade und Toffee mit sanftem Torf. Für nach dem Essen.
Bowmore 15 Years ansehen →
Bowmore 18 Years
Weich und raffiniert: reife Früchte und dunkle Schokolade, mit einem Hauch Rauch im Hintergrund.
Bowmore 18 Years ansehen →Fragen zu Bowmore 21 Years Sherry Cask
Ist deine Frage nicht dabei? Erfahre mehr auf der Bowmore-Seite oder sieh dir unsere Cocktailrezepte an.
Alles über Bowmore →Wie viel Alkohol enthält Bowmore 21 Years Sherry Cask?
In welchen Fässern reifte Bowmore 21 Years?
Was ist der Unterschied zu Bowmore 15 Years?
Sollte man Bowmore 21 Years Wasser hinzufügen?
Ist Bowmore 21 Years ein gutes Geschenk?
Bowmore 21 Years Sherry Cask kaufen
Möchtest du die Flasche direkt zu Hause haben? Bestelle Bowmore 21 Years Sherry Cask online bei Gall & Gall.
Preise vom 3. November 2026, wie von Gall & Gall angegeben. Den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit findest du bei Gall & Gall. Glazen.nl erhält eine kleine Vergütung, wenn du über diese Links etwas kaufst; für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten. Kein Alkohol unter 18.
