Bowmore 9 Jahre
Der jüngste Bowmore der festen Reihe und vielleicht der vielseitigste. Torfrauch mit Trockenfrüchten und Schokolade aus den Sherryfässern sowie einer salzigen Note: pur eine gute Einführung in Islay, und als Sour oder Highball ein Whisky, den man schmeckt, ohne dass er alles überdeckt.
Neun Jahre Islay, bereit zum Mixen
Bowmore 9 Years stammt aus derselben Destillerie am Loch Indaal wie der Rest der Reihe, der ältesten auf Islay. Er reift neun Jahre und ausdrücklich in Sherryfässern. Das ergibt einen Whisky mit robustem Torfrauch, Trockenfrüchten und Schokolade sowie einem würzigen, leicht salzigen Charakter.
Was ihn von seinen älteren Brüdern unterscheidet, ist vor allem seine Energie. Während beim 18 Years der Rauch zugunsten tropischer Früchte in den Hintergrund tritt, ist der 9 direkt: jung, rauchig und durch den Sherry süßer als der 12 Years. Dadurch eignet er sich weniger zum langen Sinnieren und ist eher eine Flasche, die man für einen Whisky Sour, einen Penicillin oder einen langen Highball öffnet. Mit 40 % hat er denselben Alkoholgehalt wie der 12 Years.
Kurz und knapp
Rauch im Vordergrund, Sherryfrüchte und Schokolade dahinter
Torf und Trockenfrüchte
Robuster Torfrauch, der sofort auffällt, darunter Trockenfrüchte aus den Sherryfässern. Jünger und lebhafter als der 12 Years.
Kräftig und würzig
Ein kräftiger, rauchiger Geschmack mit Würze, Trockenfrüchten, Schokolade und einer leicht salzigen Note. Die Sherryfässer sorgen für eine runde, süße Grundlage.
Salzig und warm
Rauch und Meersalz bleiben zurück, mit einem letzten Hauch Schokolade. Kräftig genug, um sich auch in einem Cocktail zu behaupten.
Geschmacksprofil von Bowmore 9 Years pur. Durch den Sherry süßer als der 12 Years; mit einem Schuss Wasser oder im Highball wirkt der Rauch leichter.
So holst du das Beste aus dem 9 Years heraus
Dieser Bowmore muss nicht vorsichtig behandelt werden. Pur ist er eine gute Islay-Lektion, aber er eignet sich genauso gut für Eis, Bläschen und Zitrone.
Smoky Highball
40 ml Bowmore 9 Years in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas geben und mit 120 ml kaltem Sodawasser auffüllen. Einmal umrühren und einen Streifen Zitronenschale darüber auspressen. Der Rauch wird leicht und frisch.
Highball-Rezept →Im Vergleich mit dem 12 Years verkosten
Schenke 3 cl des 9ers und 3 cl des 12 Years nebeneinander in zwei Verkostungsgläser ein. Du schmeckst sofort, was die Sherryfässer und das jüngere Alter bewirken: mehr Trockenfrüchte und Schokolade sowie einen direkteren Rauch.
Glas: Verkostungsglas →Als Whisky Sour
50 ml Bowmore 9 Years, 25 ml frischer Zitronensaft, 15 ml Zuckersirup und ein Eiweiß. Zuerst trocken shaken, dann mit Eis und in eine gekühlte Coupette oder über Eis in einen Tumbler abseihen.
Whisky-Sour-Rezept →Cocktails mit Bowmore 9 Years
Da der 9 Years jung und kräftig ist, kannst du ihn als vollständige Basis verwenden, statt ihn nur als rauchigen Float aufzusetzen.
Smoky Whisky Sour
Whisky, Zitrone, Zucker und Eiweiß. Der Torf verleiht der Schaumkrone einen rauchigen Duft.
Penicillin
Zitrone, Honig und Ingwer, mit Islay obendrauf. Hier kann auch der 9er in die Basis.
Highball
Whisky mit eiskaltem Sodawasser. Die einfachste Art, Rauch frisch wirken zu lassen.
Smoky Old Fashioned
Whisky, ein Zuckerwürfel und Bitters auf einem großen Eiswürfel.Das richtige Glas für Bowmore 9 Years
Ein tulpenförmiges Verkostungsglas für puren Genuss, ein hohes Longdrinkglas für den Highball und ein schwerer Tumbler oder eine Coupette für den Sour.
Weitere Geschmacksrichtungen von Bowmore
Bowmore
Hier nahm alles seinen Anfang. Auf der Markenseite erfährst du alles über Bowmore: Herkunft, Sorten und klassische Cocktails.
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Bowmore 15 Jahre
Drei Jahre in Oloroso-Fässern machen ihn dunkel und warm: Rosinen, Schokolade und Toffee mit mildem Torfrauch. Für nach dem Essen.
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