Das Raketchen-Cocktail-Rezept
für deinen Tisch
Gieße die Grenadine in den unteren Teil eines Hurricane-Glases. Fülle das Glas anschließend bis zum Rand mit Crushed Ice.
Rühre den Wodka unter den Orangensaft und gieße die Mischung vorsichtig über das Eis. So entsteht die gelbe Schicht in der Mitte.
Gieße den Blue Curaçao ganz langsam über die gewölbte Seite eines Barlöffels obenauf.
Steck einen Strohhalm hinein und serviere den Drink sofort. Dein Gast rührt ihn selbst um.
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Die Geschichte
Seit den Siebzigerjahren gehört das Raketje zum niederländischen Sommer. Der Raketje-Cocktail ist genau das, was man erwarten würde. Irgendwann kam ein Barkeeper auf die Idee, diese drei Farben auch als Getränk zu servieren. Ein offizielles Rezept gibt es nicht. Die eine Bar verwendet Bessenjenever, die andere Limonadensirup oder Likör, und man hört auch einfach Raket-Cocktail oder Raket-Getränk. Die Reihenfolge ändert sich nie. Das ist keine Geschmacksfrage, sondern Physik. Grenadine enthält am meisten Zucker und sinkt nach unten. Blue Curaçao hat den höchsten Alkoholgehalt und bleibt oben. Es funktioniert wie beim B52, nur in einem großen Glas.
Das richtige Glas
Wir servieren ihn in einem Hurricane-Glas. Es ist hoch und gebogen und hat einen dicken Bauch, in dem die drei Farben schön getrennt bleiben. In einem geraden Glas liegen die Schichten flach übereinander. In einem Hurricane-Glas sind die Übergänge viel besser zu sehen. Am besten ein Fassungsvermögen von 44 cl, damit genug Crushed Ice hineinpasst. Das Eis brauchst du unbedingt, denn es hält die Schichten an ihrem Platz. Nimm ein klares Glas ohne Farbe oder Facetten, sonst ist der Effekt weniger gut zu sehen.
Royal Leerdam Cocktail Hurricane-Cocktailglas 44 cl (4 Stück)
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Zusammen € 70,90.
Das richtige Werkzeug
Für einen Raketje-Cocktail brauchst du neben dem Glas einen Barlöffel zum Umrühren, einen Jigger zum genauen Abmessen, eine Zitruspresse, große Eiswürfel und Glasstrohhalme. Das sind die Barwerkzeuge, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Barwerkzeugen & Cocktailsets.
Große Eiswürfel schmelzen langsam, dein Getränk verwässert weniger
Bei Crushed Ice trinkst du mit einem Strohhalm
Gläserset (unsere Wahl 01) + 5 Barwerkzeuge zusammen € 91,70.
Variationen & Twists
Ohne Wodka hast du einen Mocktail, der auf jedem Kindergeburtstag gut ankommt. Einen naheliegenderen alkoholfreien Cocktail gibt es kaum. Möchtest du ganz auf Alkohol verzichten, nimm Erdbeersirup statt Grenadine und blauen Limonadensirup statt Blue Curaçao. Lieber einen Raketen-Shot? Schichte dieselben Zutaten in einem Shotglas und gieße extra langsam ein. Mit weißem Rum statt Wodka bekommt er einen Hauch Tiki. Dieselben Farben, aber ganz in Blau, findest du beim Blue Lagoon. Noch mehr Ideen findest du bei allen Cocktailrezepten.
Serviertipp
Ohne Crushed Ice geht es schief. Das feine Eis bremst die Flüssigkeit ab, sodass jede Schicht an ihrem Platz bleibt. Mit normalen Eiswürfeln vermischt sich alles innerhalb einer Minute. Kein Crushed Ice zu Hause? Gib Eiswürfel in ein Geschirrtuch und schlag ein paar Mal kräftig darauf. Gieße jede Schicht über einen Löffel und lass das Glas beim Einschenken auf dem Tisch stehen. In deiner Hand bewegt es sich immer zu viel.
Häufig gestellte Fragen
Welches Glas verwendet man für einen Raketen-Cocktail?
In einem Hurricane-Glas mit 44 cl. Du findest sie bei unseren Hurricane-Gläsern.
Wie bleiben die Schichten eines Raketen-Drinks getrennt?
Das liegt an Zucker und Alkohol. Grenadine ist am schwersten und sinkt nach unten. Blue Curaçao ist am leichtesten und schwimmt oben. Gieße von schwer nach leicht ein und lass das Crushed Ice den Fall bremsen.
Kann man ihn alkoholfrei machen?
Ja, und das geht ganz einfach. Nimm blaue Limonadensirup statt Wodka und Blue Curaçao und mach alles andere genauso. Die Farben und Schichten sehen genau gleich aus.
Warum vermischen sich meine Farben?
Fast immer, weil du zu schnell einschenkst oder zu wenig Eis verwendest. Fülle das Glas wirklich bis obenhin mit Crushed Ice. Gieße jede Schicht über die gewölbte Seite eines Löffels.
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