De Kuyper Amaretto
Amaretto aus Schiedam, bei dem die Mandel im Vordergrund steht. Vanille, Limettenöl, Karamell und etwas Cognac runden ihn ab. Mit 30 % kannst du ihn gut pur nach dem Essen genießen, und er verleiht einem Amaretto Sour etwas mehr Schwung.

Amaretto aus Schiedam mit einem Schuss Cognac
De Kuyper Amaretto ist ein Likör aus Mandel, Vanille, Limettenöl und Karamell, mit etwas Cognac. Zuerst schmeckt man die Mandel. Vanille und Karamell runden ihn ab, und das Limettenöl sorgt für Frische. Der Cognac liegt darunter und kommt vor allem im Abgang zur Geltung.
Er hat einen Alkoholgehalt von 30 % und ist damit kräftiger als viele italienische Amarettos. Disaronno hat beispielsweise 28 %. In einem Cocktail merkt man das. Ein Amaretto Sour mit De Kuyper ist weniger süß und hat etwas mehr Kraft. Laut De Kuyper selbst ist er auch pur ein Digestif, also eignet er sich gut zum puren Genuss nach dem Essen.
Kurz gesagt
Marzipan mit warmem Kern
Mandel und Vanille
Zuerst süße Mandel und Marzipan. Danach Vanille und ein Hauch Zitrus von dem Limettenöl.
Karamell und Nuss
Vollmundig und süß, mit Karamell und gerösteter Mandel. Mit 30 % hat er mehr Körper, als man von einem Likör erwartet.
Wärme durch Cognac
Warm und ein wenig holzig, und der Cognac kommt noch einmal durch. Nicht zu lang und mild.
So schmeckt der Amaretto von De Kuyper, wenn du ihn pur bei Zimmertemperatur trinkst. Mit Eis wird er frischer und weniger süß.
Vom Digestif bis zum Sour
Pur trinken geht. Mit Zitrone, Whisky oder Kaffee holst du noch mehr aus ihm heraus.
Der Amaretto Sour von De Kuyper
40 ml Amaretto, 20 ml Limettensaft und das Eiweiß eines Eis mit Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kräftig schütteln und in einen Tumbler gießen. Ein Cocktailkirschchen darauf und fertig.
Zum Rezept →Pur als Digestif
3 cl in einem kleinen Likörglas nach dem Essen, bei Zimmertemperatur oder mit einem Eiswürfel. So schmeckst du Mandel und Cognac am besten.
Likörgläser →Im Kaffee
2 cl in einen frisch gebrühten Espresso oder in heißen Kaffee mit einem Klecks Schlagsahne. Mandel und Kaffee gehören einfach zusammen.
Kaffee-Cocktails →Cocktails mit De Kuyper Amaretto
Mit 30 % kommt dieser Amaretto im Cocktail kräftiger zur Geltung. Oft reicht dann weniger Zuckersirup.

Amaretto Sour
Amaretto, Limette und Eiweiß, mit einem kleinen Kirschchen. Das Rezept, das De Kuyper selbst empfiehlt.
Godfather
Whisky und Amaretto auf Eis. Mit De Kuyper weniger süß als gewohnt.
Kaffee-Cocktails
Von Irish Coffee bis Espresso Martini: Kaffee mit einem Schuss Alkohol.
Italienische Cocktails
Alle italienischen Cocktails auf einer Seite, darunter die Klassiker mit Amaretto.Weitere Sorten von De Kuyper

De Kuyper
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Wie lange ist Amaretto nach dem Öffnen haltbar?
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