Angostura Gran Añejo 7
Angostura stellt nicht nur Bitters, sondern auch Rum her. Dieser Blend reifte mindestens sieben Jahre in amerikanischer Eiche und schmeckt nach Zartbitterschokolade, Tiramisu und gebranntem Zucker.
Der Rum des Bitterhauses
Angostura ist weltweit für die Bitterflasche mit dem übergroßen Etikett bekannt, aber in Trinidad stellt das Unternehmen auch Rum her. Der Gran Añejo 7 wird von Trinidad Distillers in Laventille destilliert und ist ein Blend aus verschiedenen Rums, die alle mindestens sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift sind.
Die sieben Jahre verleihen ihm eine dunkle Farbe und ein rundes, dessertartiges Geschmacksprofil: Zartbitterschokolade, Tiramisu und gebrannter Zucker. Er hat einen Alkoholgehalt von 40 %. Damit ist es ein Rum, den man pur oder auf Eis trinken kann, der aber auch kräftig genug für klassische Rumcocktails ist. Und natürlich passt ein Schuss Angostura dazu.
Kurz gesagt
Schokolade, Tiramisu und gebrannter Zucker
Zartbitterschokolade
Dunkle Schokolade und gebrannter Zucker mit der Wärme des Eichenholzes.
Tiramisu
Rund und leicht süßlich, mit Noten von Kaffee, Kakao und Sahne: das Tiramisu, auf das die Beschreibung anspielt.
Karamell und Eiche
Ein warmer Abgang mit Röstzucker und einer leichten Holznote.
Das Geschmacksprofil von Angostura Gran Añejo 7 pur. Mit Eis wird er frischer und die Schokolade kommt etwas stärker zur Geltung.
Drei Arten, Gran Añejo 7 zu trinken
Ein siebenjähriger Rum eignet sich für zwei Arten des Genusses: pur und in Ruhe im Glas oder als dunkle Basis für einen Tiki- oder Rumklassiker.
Pur im Nosingglas
4 cl bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas. Lass ihn kurz stehen: Dann kommen Schokolade und Tiramisu besser zur Geltung und der Alkohol tritt zurück.
Glas: Nosingglas →Rum Old Fashioned
60 ml Gran Añejo 7, 10 ml Zuckersirup und 2 Spritzer Angostura Aromatic Bitters kalt verrühren und über einen großen Eiswürfel gießen. Rum und Bitter aus demselben Haus.
Old Fashioned-Rezept →Mit Ginger Beer
50 ml Gran Añejo 7 auf Eis in ein Longdrinkglas geben, mit 120 ml Ginger Beer auffüllen und mit einer Limettenspalte garnieren. Der Ingwer passt zum Röstzucker.
Dark 'n Stormy-Rezept →Rumcocktails mit Gran Añejo 7
Ein dunkler, runder Rum ist genau das, was klassische Tiki- und Rumcocktails brauchen.
Old Fashioned
Rum, Zucker und Angostura. Einfach und mit vollem Schokoladengeschmack.
Mai Tai
Rum, Limette, Orangenlikör und Mandelsirup. Der dunkle Rum sorgt für Tiefe.
Jungle Bird
Dunkler Rum, Campari, Ananas und Limette. Die Schokolade fängt die Bitterkeit auf.
Dark 'n Stormy
Dunkler Rum mit Ginger Beer und Limette. Schnell, würzig und frisch.Das richtige Glas für Angostura Gran Añejo 7
Ein Nosingglas für puren Genuss, ein schwerer Tumbler für den Old Fashioned und den Mai Tai und ein Longdrinkglas für den Dark 'n Stormy.
Weitere Geschmacksrichtungen von Angostura
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Fragen zu Angostura Gran Añejo 7
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