The Glenlivet 15 Years French Oak Reserve
Fünfzehn Jahre alt, teilweise in französischer Limousin-Eiche gereift, dem Holz, das du von Cognac kennst. Frisch, duftig und kräftig, mit einem volleren und cremigeren Abgang als der 12 Years.
Was französische Eiche mit Whisky macht
Der Charakter des 15 Years entsteht durch die selektive Reifung. Ein Teil des Whiskys reift für begrenzte Zeit in Fässern aus französischer Limousin-Eiche, dem Holz, das vor allem für Cognac bekannt ist. Diese Eiche ist weniger dicht als amerikanische Eiche, sodass der Whisky tief ins Holz eindringen und seine charakteristischen Gewürznoten aufnehmen kann. Da nur ein Teil so reift, dominiert das Holz nicht.
The Glenlivet war eine der ersten Brennereien, die französische Eiche für Whisky verwendeten, was inzwischen viele weitere Marken tun. Im Vergleich zum fruchtigen 12 Years ist der 15 Years voller, würziger und cremiger im Abgang, mit Noten und Gewürzen. Er hat denselben Alkoholgehalt von 40 % und ist dafür gedacht, pur getrunken zu werden.
Kurz gesagt
Duftende Früchte mit französischen Gewürzen
Frisch und duftig
Eine frische, aromatische Nase mit den bekannten Glenlivet-Fruchtnoten und einem ersten Hauch von Gewürzen aus der französischen Eiche.
Kräftig und nussig
Voller als der 12 Years, mit Nüssen und Gewürzen, die den Früchten eine kräftigere Basis verleihen.
Voll und cremig
Die französische Eiche sorgt für einen volleren, cremigeren Abgang mit einer warmen Würze, die lange anhält.
Geschmacksprofil von The Glenlivet 15 Years French Oak Reserve pur. Würziger und cremiger als der 12 Years.
Wie einen Cognac trinken
Mit französischer Eiche in seiner Reifung lässt sich dieser Malt wie ein guter Cognac genießen: langsam, pur und nach dem Essen.
Pur im Cognacglas
3 cl in einem kleinen Cognacglas oder tulpenförmigen Verkostungsglas, bei Zimmertemperatur. Halte das Glas in der Hand; etwas Wärme bringt die Gewürz- und Nussnoten zur Geltung.
Glas: Cognacglas →Neben dem 12 Years
Schenke je 2 cl des 12 Years und des 15 Years in zwei gleiche Gläser ein. So schmeckst du, was die französische Eiche beiträgt: weniger fruchtige Frische, mehr Würze und Cremigkeit.
Über The Glenlivet →Zu Walnüssen oder dunkler Schokolade
3 cl ohne Eis in einem Tumbler, dazu eine Handvoll Walnüsse oder ein Stück dunkle Schokolade. Dadurch kommen die nussigen Noten des Whiskys stärker zur Geltung.
Tumbler →Klassiker, die zu französischer Eiche passen
Wähle Cocktails, die normalerweise mit Cognac oder würzigem Whisky zubereitet werden. Die Gewürze des 15 Years kommen darin gut zur Geltung.
Sazerac
Ursprünglich mit Cognac zubereitet. Whisky, Zucker, Bitter und ein Spritzer Absinth.
Manhattan
Whisky, roter Wermut und Bitter. Die Nüsse und Gewürze ergänzen den Wermut.
Godfather
Whisky mit Amaretto auf Eis. Die Mandel passt zu den nussigen Noten.
Hot Toddy
Whisky mit heißem Wasser, Honig, Zitrone und Zimt. Würzig und wärmend.Das richtige Glas für den 15 Years French Oak
Ein kleines Cognacglas oder tulpenförmiges Verkostungsglas für den puren Genuss, ein schwerer Tumbler für den Godfather und eine Coupe für den Manhattan.
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Fragen zu The Glenlivet 15 Years French Oak Reserve
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Reift der ganze Whisky in französischer Eiche?
Ist The Glenlivet 15 Years rauchig?
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