Glenfiddich Fire & Cane
Getorfter und ungetorfter Glenfiddich vereint und in lateinamerikanischen Rumfässern veredelt. Sanfter Rauch, Karamell und karamellisierter Zucker: der zugänglichste Weg, Rauch zu erleben.
Rauch aus Speyside, Süße aus Rumfässern
Fire & Cane stammt aus der Experimental Series, der Reihe, in der der Malt Master von Glenfiddich seine Experimente präsentiert. Er ist eine Verbindung aus getorftem und ungetorftem Glenfiddich, beide in amerikanischen Eichenfässern gereift, in denen zuvor Bourbon lagerte. Anschließend erhält der Whisky ein Finish in lateinamerikanischen Rumfässern, die ihm eine zusätzliche Schicht süßen Karamells verleihen.
Damit ist er die einzige Flasche der Kernserie mit Rauch. Aber dies ist kein schwerer Islay: Der Torf ist sanft und wird von Apfel, Holz und der Süße des Rums aufgefangen. Mit 43 % ist er etwas stärker als die klassischen Abfüllungen mit 40 %. Er hat keine Altersangabe; hier geht es um die Kombination aus Rauch und Rumfass.
Kurz gesagt
Sanfter Rauch mit Karamell
Lagerfeuer & Apfel
Ein sanfter Rauchton wie ein Lagerfeuer in der Ferne, darunter frischer Apfel und süßes Karamell.
Süß und rauchig
Die Rumfässer sorgen für Süße und karamellisierten Zucker; der Torf bleibt präsent, ist aber nie dominant.
Holz und Rauch
Mittellanger Abgang mit Eiche und einem letzten Hauch Rauch, der sanft ausklingt.
Geschmacksprofil von Glenfiddich Fire & Cane pur. Rauchiger als alle anderen Glenfiddich, aber viel milder als ein Islay-Whisky.
So trinkst du Fire & Cane
Rauch und Süße brauchen ein wenig Aufmerksamkeit. Pur ist er der beste Einstieg, aber im Penicillin zeigt er, warum es ihn gibt.
Pur, für alle, die Rauch probieren möchten
3 cl in ein tulpenförmiges Glas einschenken und nicht zu tief riechen: Der Torf liegt obenauf, Apfel und Karamell darunter. Ein paar Tropfen Wasser mildern den Rauch.
Glas: Verkostungsglas →Wie ein Penicillin
50 ml Fire & Cane, 20 ml Zitronensaft, 20 ml Honigsirup und ein paar Scheiben frischen Ingwer mit Eis shaken und über einen großen Eiswürfel in einen Tumbler abseihen. Der Rauch ist hier schon enthalten, daher ist ein zusätzlicher Float nicht nötig.
Penicillin-Rezept →Smoky Highball
40 ml Fire & Cane mit 120 ml eiskaltem Sprudelwasser in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, garniert mit einer Apfelscheibe. Leicht, trocken und mit einer überraschenden Rauchnote.
Highball-Rezept →Cocktails mit Rauch und Süße
Wenn ein Rezept nach rauchigem Whisky verlangt, ist Fire & Cane eine milde, süße Wahl.
Penicillin
Whisky, Zitrone, Honig und Ingwer. Mit Fire & Cane ist der Rauch sofort dabei.
Whisky Highball
Whisky und Soda auf viel Eis. Der Rauch sorgt für eine trockene, herzhafte Note.
Rusty Nail
Scotch und Drambuie auf Eis. Süß, würzig und mit einem Hauch Torf.
Smoky Old Fashioned
Whisky, Zucker und Bitter. Die Rumfässer machen ihn süß, der Torf rauchig.Das richtige Glas für Glenfiddich Fire & Cane
Ein tulpenförmiges Verkostungsglas, damit der Rauch nicht dominiert, ein schwerer Tumbler für den Penicillin und ein Longdrinkglas für den Highball.
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Fragen zu Glenfiddich Fire & Cane
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