Orangenbowle
pro Kanne, nicht pro Glas
Mische Aperol, Orangensaft und Limettensaft in einer Kanne - diesen Teil kannst du bis zu einem Tag im Voraus zubereiten.
Stelle die Kanne kalt; gib das Eis erst im letzten Moment dazu, sonst verwässert die Bowl.
Fülle die Longdrinkgläser mit Eis, schenke die Bowl bis zu zwei Dritteln ein und fülle mit Prosecco auf.
Lege zwei Orangenscheiben ins Glas und serviere das Getränk mit einem Strohhalm.
Orange ohne Farbstoff
Orange ist die einfachste Festfarbe, die sich natürlich erzeugen lässt. Orangensaft ist die Basis, aber frisch gepresster Saft sorgt für eine deutlich kräftigere Farbe als Saft aus dem Karton. Aperol bringt den typischen rot-orangen Farbton und Bitterkeit ins Spiel, sodass dein Cocktail nicht zu Limonade wird - siehe den Aperol Spritz. Aprikosen- und Pfirsichnektar sorgen für ein sanfteres Orange mit viel Körper. Karottensaft klingt ungewöhnlich, funktioniert aber: In Kombination mit Orange und Ingwer erhältst du ein intensiv orangefarbenes Getränk, das überraschend gut schmeckt. Und Grenadine auf dem Boden eines Glases Orangensaft erzeugt den Farbverlauf des Tequila Sunrise - auf einem orangefarbenen Fest immer eine gute Wahl.
Das richtige Glas
Für ein orangefarbenes Fest gelten andere Regeln als für einen Cocktailabend: Menschen stehen draußen, es wird herumgelaufen und manchmal geht etwas zu Bruch. Wähle deshalb robuste Longdrinkgläser mit dicken Wänden und einem Fassungsvermögen von 33 bis 47 cl - groß genug für viel Eis, stabil genug für einen Garten voller Gäste. Stapelbarkeit ist ein Plus, wenn du zwölf Gläser bereitstellen musst. Klarglas bringt das Orange am besten zur Geltung, und ein großes Glas bedeutet, dass du seltener nachschenken musst.
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Das richtige Werkzeug
Für orangefarbene Cocktails verwendest du neben dem Glas einen Shaker, einen Barlöffel zum Rühren und einen Jigger zum genauen Abmessen. Das sind die Bar-Tools, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Bar-Tools & Cocktailsets.
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Sechs orangefarbene Cocktails
Häufig gestellte Fragen
Welches Glas verwendet man für orangefarbene Cocktails?
Ein stabiles Longdrinkglas mit 33 bis 47 cl. Sieh dir unsere Longdrinkgläser und die Krüge für die Bowl an.
Wie viel Bowl braucht man für eine Gruppe?
Rechne im ersten Stunde mit zwei Gläsern à 25 cl pro Person. Für zwölf Gäste kommst du über einen Nachmittag auf etwa sechs Liter - also zwei bis drei volle Krüge.
Kann man die Bowl im Voraus zubereiten?
Ja, bis zu einem Tag im Voraus, solange du Eis und Sprudel getrennt aufbewahrst. Gib beides erst beim Servieren dazu, sonst ist deine Bowl innerhalb einer Stunde schal und wässrig.
Wie hält man eine Bowl kalt, ohne sie zu verwässern?
Friere Orangensaft in Eiswürfeln ein und verwende diese statt normalem Eis. Sie kühlen genauso gut, machen deine Bowl aber kräftiger statt wässriger.
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