Orangenbowle
pro Krug, nicht pro Glas
Gib Aperol, Orangensaft und Limettensaft zusammen in einen Krug. Diesen Schritt kannst du schon einen Tag vorher erledigen.
Stell den Krug in den Kühlschrank. Das Eis kommt erst ganz zum Schluss dazu, sonst wird die Bowle wässrig.
Füll die Longdrinkgläser mit Eis, gieße sie zu zwei Dritteln mit der Bowle auf und fülle sie mit Prosecco auf.
Gib zwei Orangenscheiben in jedes Glas und steck einen Strohhalm hinein.
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Orange ohne Farbstoff
Keine Partyfarbe lässt sich so einfach natürlich herstellen wie Orange. Orangensaft bildet die Basis. Frisch gepresst hat er eine viel intensivere Farbe als Saft aus dem Karton. Aperol sorgt für den rot-orangen Schimmer und bringt Bitterkeit mit, damit dein orangefarbener Cocktail nicht zur Limonade wird. Sieh dir zum Beispiel den Aperol Spritz an. Aprikosen- und Pfirsichnektar sorgen für ein sanfteres Orange und ein volleres Mundgefühl. Karottensaft klingt ungewöhnlich, funktioniert aber. Zusammen mit Orange und Ingwer wird daraus ein leuchtend orangefarbenes Getränk, das besser schmeckt, als du vielleicht denkst. Und Grenadine am Boden eines Glases mit Orangensaft sorgt für den Farbverlauf des Tequila Sunrise – und der darf auf keiner orangefarbenen Party fehlen.
Das richtige Glas
Für eine orangefarbene Party braucht man anderes Glas als für einen Cocktailabend. Die Leute stehen draußen, laufen herum und ab und zu geht etwas zu Bruch. Nimm also stabile Longdrinkgläser mit dicker Wand, von 33 bis 47 cl. Darin ist viel Platz für Eis, und sie halten auch einem Garten voller Gäste stand. Wenn du zwölf Gläser bereitstellen musst, ist es praktisch, wenn sie stapelbar sind. In klarem Glas kommt das Orange am besten zur Geltung. Und in einem großen Glas musst du seltener nachschenken.
Arcoroc Islande Longdrinkglas, 33 cl (6 Stück)
RCR Timeless Schenkkanne 1,2 L
Alles für die Bowle zusammen € 47,90.
Das richtige Werkzeug
Für orangefarbene Cocktails brauchst du neben dem Glas einen Shaker, einen Jigger zum genauen Abmessen, eine Zitruspresse und einen Zester für den Twist. Das sind die Bar-Tools, die wir selbst verwenden. Alles findest du in unseren Bar-Tools & Cocktailsets.
Shaken mit integriertem Sieb
Gläserset (unsere Wahl 01) + 4 Bar-Tools zusammen € 71,75.
Womit mixt du diese orangefarbenen Cocktails?
Für diese orangefarbenen Cocktails brauchst du die richtige Basis. Zu den bekannten Flaschen gehört Hooghoudt. Auf jeder Getränkeseite erfährst du den Alkoholgehalt, wie es schmeckt, welche Cocktails dazu passen und welches Glas du brauchst.
Sechs orangefarbene Cocktails
Häufig gestellte Fragen
Welches Glas verwendet man für orangefarbene Cocktails?
Ein stabiles Longdrinkglas mit 33 bis 47 cl. Sieh dir unsere Longdrinkgläser und die Krüge für die Bowle an.
Wie viel Bowle brauchst du für eine Gruppe?
Rechne in der ersten Stunde mit zwei Gläsern à 25 cl pro Person. Bei zwölf Gästen brauchst du über einen Nachmittag etwa sechs Liter. Das sind zwei bis drei volle Krüge.
Kann man die Bowle im Voraus zubereiten?
Ja, bis zu einem Tag im Voraus, solange du Eis und Sprudel getrennt hältst. Beides kommt erst beim Servieren dazu. Sonst ist deine Bowle innerhalb einer Stunde schal und wässrig.
Wie hält man eine Bowle kalt, ohne sie zu verwässern?
Friere Orangensaft zu Eiswürfeln ein und verwende sie anstelle von normalem Eis. Sie kühlen genauso gut, und wenn sie schmelzen, wird deine Bowle nicht wässriger, sondern sogar fruchtiger.
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