Das Rezept
für deinen Tisch
Ein Longdrinkglas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen.
Den Wodka über das Eis gießen.
Mit kaltem, frisch gepresstem Orangensaft auffüllen und einmal mit einem Barlöffel umrühren.
Mit einer Orangenscheibe am Glasrand garnieren.
Die Geschichte
Die Geschichte hinter dem Namen ist zu schön, um nicht wahr zu sein: Amerikanische Ölarbeiter im Persischen Golf sollen in den vierziger Jahren ihren Wodka heimlich in einer Dose Orangensaft umgerührt haben — und weil sie keinen Löffel dabeihatten, taten sie es mit dem Schraubenzieher aus ihrem Werkzeugriemen. Um 1949 taucht der Name erstmals in amerikanischen Zeitschriften auf. Was auch immer davon wahr ist: Der Screwdriver wurde in den fünfziger und sechziger Jahren in den Vereinigten Staaten zum Getränk, das Wodka salonfähig machte – in einer Zeit, in der dort kaum jemand wusste, was Wodka eigentlich war.
Das richtige Glas
Ein Screwdriver gehört in ein hohes Longdrinkglas mit 33 bis 40 cl Fassungsvermögen. Hoch und schmal ist hier funktional: Du hast Platz für viel Eis, und je mehr Eis, desto länger bleibt dein Drink kalt, ohne zu verwässern. Wähle klares, farbloses Glas — das tiefe Orange von frisch gepresstem Orangensaft ist die einzige Garnitur, die dieser Cocktail braucht. Ein dicker Boden sorgt für einen sicheren Stand und fühlt sich luxuriöser an, als das einfache Rezept vermuten lässt.
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Das richtige Werkzeug
Für einen Screwdriver verwendest du neben dem Glas einen Barlöffel zum Umrühren, einen Jigger zum genauen Abmessen, eine Zitruspresse und Glasstrohhalme. Das sind die Barwerkzeuge, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Barwerkzeugen & Cocktailsets.
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Variationen & Twists
Geben Sie eine Schicht Galliano hinzu, und der Drink heißt Harvey Wallbanger. Mit Blutorangensaft erhalten Sie eine tiefrote Variante mit mehr Säure; ein Schuss Grenadine am Boden macht ihn optisch fast zu einem Tequila Sunrise. Ersetzen Sie den Wodka durch Gin, erhalten Sie einen Orange Blossom. Noch mehr Inspiration? Stöbern Sie durch alle Cocktailrezepte.
Serviertipp
Pressen Sie die Orangen direkt vor dem Servieren aus: Orangensaft verliert innerhalb einer halben Stunde seine Frische und wird fade. Rollen Sie die Früchte zuerst kräftig über die Arbeitsfläche, dann tritt merklich mehr Saft aus. Bewahren Sie den Wodka im Gefrierschrank auf - eiskalter Wodka vermischt sich gleichmäßiger mit dem Saft und lässt Ihr Eis weniger schnell schmelzen.
Häufig gestellte Fragen
Welches Glas verwendet man für einen Screwdriver?
Ein hohes Longdrinkglas mit 33 bis 40 cl. Entdecken Sie unsere Longdrinkgläser als Sets in Gastronomiequalität.
Welches Mischungsverhältnis ist richtig?
Ein Teil Wodka auf ungefähr zweieinhalb Teile Orangensaft. Wenn Sie ihn leichter möchten, nehmen Sie 1 zu 4 - mit frischem Saft bleibt der Geschmack trotzdem erhalten.
Frischer Saft oder aus der Packung?
Frisch, wenn möglich. Bei einem Cocktail mit zwei Zutaten schmeckt man alles. Wenn es Saft aus der Packung sein muss, wählen Sie eine nicht aus Konzentrat hergestellte Variante und geben Sie für mehr Frische ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.
Kann man einen Screwdriver alkoholfrei zubereiten?
Ja: Ersetzen Sie den Wodka durch eine 0.0-Alternative oder bereiten Sie einen frischen Orangensaft mit Mineralwasser und einer Orangenscheibe zu. Servieren Sie ihn im selben Glas mit viel Eis - hier liegt das Erlebnis vor allem in der Präsentation.
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