Jim Beam Double Oak
Bourbon, der nicht nur einmal, sondern zweimal in einem neuen, ausgekohlten Eichenfass reift. Das Ergebnis: geröstetes Holz, Karamell und Toffee bei 43 %. Der Jim Beam für alle, die Holz mögen, und die Grundlage für den Oak Fashioned.
Zwei Fässer, doppelt Holz
Jeder Bourbon reift in einem neuen, von innen ausgekohlten Eichenfass. Jim Beam Double Oak macht das zweimal: Nach der ersten Reifung kommt der Bourbon in ein zweites, ebenfalls neues, innen ausgekohltes Fass aus Weißeiche. Das frische Holz verleiht ihm eine zweite Dosis von allem, wofür Bourbon bekannt ist.
Das spiegelt sich im Geschmack wider: eine vollmundige, würzige Note von geröstetem Holz, ergänzt durch intensive, sanfte Aromen von Karamell und Toffee. Double Oak wird mit 43 % abgefüllt, genau wie der Black. Während der Black seine Tiefe durch zusätzliche Reifejahre erhält, verdankt Double Oak seine Tiefe zusätzlichem Holzkontakt.
Kurz gefasst
Geröstetes Holz mit einem süßen Kern
Geröstete Eiche
Getoastete Eiche und warme Gewürze, mit langsam aufkommendem Karamell.
Karamell und Toffee
Vollmundig und würzig, mit intensivem Karamell und Toffee. Das Holz ist deutlich präsent, bleibt aber sanft.
Holzig und warm
Ein warmer, holziger Abgang mit einer süßen Toffeenote, die lange nachklingt.
Das Geschmacksprofil von Jim Beam Double Oak pur. Auf Eis wird das Holz milder und das Toffee süßer.
Drei Arten, Double Oak zu trinken
Pur oder auf Eis kommt die doppelte Reifung am besten zur Geltung. Wer mixen möchte, macht einen Oak Fashioned.
Oak Fashioned
50 ml Double Oak, 5 ml Zuckersirup und 2 Spritzer Angostura Bitter mit Eis in einem Tumbler verrühren, über einen großen Eiswürfel gießen und eine Zitronenschale darüber ausdrücken.
Zum Rezept →Auf Eis
50 ml über einige große Eiswürfel geben. Das schmelzende Eis mildert die Holznote und lässt Karamell und Toffee stärker hervortreten.
Tumbler →Pur neben dem Black
Schenke 20 ml Double Oak und 20 ml Jim Beam Black in zwei Verkostungsgläser ein und probiere sie nebeneinander. So bemerkst du den Unterschied zwischen längerer Reifung und zusätzlichem Holzeinfluss.
Verkostungsgläser →Cocktails, die Holz lieben
Wähle Rezepte, in denen der Bourbon nicht untergeht. Die Holznoten von Double Oak passen zu Bitter, Amaretto und Zitrusfrüchten.
Old Fashioned
Bourbon, Zucker und Bitter mit einer Zitronenschale. Mit Double Oak heißt er Oak Fashioned.
Godfather
Whiskey und Amaretto auf Eis. Mandel und geröstetes Holz ergänzen sich.
Paper Plane
Bourbon, Amaro, Aperol und Zitrone zu gleichen Teilen. Das Holz bildet einen Gegenpol zur Bitternote.
Whiskey-Cocktails
Alle Whiskey-Cocktails auf einen Blick, vom Manhattan bis zum Penicillin.Das richtige Glas für Jim Beam Double Oak
Ein schwerer Tumbler für den Oak Fashioned und Drinks auf Eis, zwei Verkostungsgläser zum Vergleichen und eine Coupe für den Paper Plane.
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Wie trinkt man Jim Beam Double Oak?
Eignet sich Double Oak für Bourbon mit Cola?
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