Onis Anchor

Wähle nach Inhalt, denn darin unterscheiden sich die beiden Modelle deutlich. Der Tumbler mit 35 cl ist für Whisky mit Eis, einen alten Genever oder ein kleines Glas Limonade gedacht; er ist niedrig, breit und liegt schwer in der Hand. Das Longdrinkglas mit 47 cl hat reichlich Übermaß, sodass sechs Eiswürfel hineinpassen und danach noch gut dreißig Zentiliter Getränk. Arbeitest du hinter der Bar mit festen Schankmaßen, ist dieses Übermaß genau das, was du willst, denn du schenkst nie bis zum Rand. Für zu Hause sind 47 cl eher großzügig. Nimm dann den Tumbler als Basisglas und ergänze die Serie später. Weitere Größen findest du bei den Longdrinkgläsern.

Fülle den Tumbler mit einem großen Eisblock statt mit vier kleinen Würfeln, denn ein einzelner Block schmilzt langsamer und verwässert deinen Drink weniger. Im Longdrinkglas baust du von unten nach oben auf: erst Eis, dann die Spirituose, dann der Filler, und erst danach umrühren. Ein Cuba Libre oder ein Moscow Mule füllt die 47 cl bequem, ohne dass das Glas überläuft. Ein langer Barlöffel reicht mühelos bis zum Boden des Glases.

Onis liefert Anchor in gehärtetem Gastronomieglas. Das Härten macht die Oberfläche spannungsfester, wodurch der Rand beim Ausräumen eines vollen Korbs weniger schnell absplittert. Dennoch bleibt Glas zerbrechlich. Stelle die Gläser einzeln in die Spülmaschine und stapele sie nie ineinander. Siehst du einen Riss am Rand entlanglaufen, nimm das Glas aus dem Umlauf, statt es weiterzuverwenden.

Die vollständige Serie steht auf der Markenseite von Onis, zusammen mit den übrigen Modellen, die diese Marke für die Gastronomie herstellt. Suchst du dasselbe Format bei einer anderen Marke, schau bei den Whiskygläsern nach der kurzen Größe. Richtest du einen Betrieb ein und brauchst mehrere Größen gleichzeitig, ist die Übersicht Gastronomiegläser der schnellste Ausgangspunkt für eine komplette Grundausstattung.