Royal Leerdam Ronda

Wähle nach dem Wein, der am meisten Raum braucht. Der Kelch mit 47 cl ist das kompakte Format und passt zu Weißwein oder einem leichten Roten am Tisch, wo auch Teller und Schüsseln Platz brauchen. Die 59 cl sind die Mitte und die sicherste Wahl, wenn es nur einer sein soll: genug Volumen zum Schwenken, aber nicht so groß, dass eine normale Portion darin verloren wirkt. Die 72 cl sind für kräftige Rotweine mit Tannin gedacht, die sich erst öffnen müssen. Mehr Formen nebeneinander siehst du bei den Rotweingläsern und in der breiteren Auswahl Weingläser.

Schenke ein Weinglas nie über den breitesten Punkt des Kelchs hinaus ein. Bei den 72 cl ist das etwa ein Viertel des Inhalts, bei den 47 cl rund ein Drittel, und in beiden Fällen entspricht das einer normalen Portion. Die Luft darüber ist der Raum, in dem sich das Aroma sammelt, sobald du das Glas schwenkst. Servier Rotwein leicht unter Zimmertemperatur und Weißwein kühler, und halte das Glas am Stiel. Für eine sommerliche Variante mit Obst steht das Rezept für Sangria bereit.

Maschinell gefertigtes Kalkglas ist dicker als handgemachte Kelche und hält deshalb jahrelang in einem Haushalt, in dem die Spülmaschine täglich läuft. Die Gläser dürfen im normalen Programm mit. Stell sie so in den Korb, dass die Kelche einander nicht berühren, denn der meiste Bruch entsteht durch Anstoßen während des Laufs und nicht durch die Hitze selbst. Spül bei hartem Wasser nach und trockne mit einem Leinentuch, dann bleibt der Kelch klar.

Die übrigen Serien dieser Marke findest du bei Royal Leerdam. Servierst du vor allem Weißwein und möchtest ein Glas, das ihn länger kühl hält, schau bei den Weißweingläsern. Soll ein kräftiger Roter erst atmen, bevor er ins Glas kommt, sind dafür die Karaffen da. Und mit dem Rezept für den Kir Royal stellst du einen leichten Aperitif auf den Tisch, bevor der Wein kommt.