RIEDEL Performance

Die Formen sind nach Rebsorten benannt, und das ist kein Etikett, sondern der Kern des Entwurfs. Der Sauvignon Blanc mit 44 cl ist der schmalste Kelch und hält frischen, säurebetonten Weißwein zusammen. Der Riesling mit 62,3 cl und der Chardonnay mit 72,7 cl werden nacheinander breiter, wobei der Chardonnay Wein Raum gibt, der im Holz gelegen hat.

Auf der roten Seite ist der Pinot Noir mit 83 cl am bauchigsten und niedrigsten, denn diese Rebsorte gibt flüchtige Aromen ab, die du in einer breiten Schale auffangen willst. Der Cabernet mit 83,4 cl ist höher und gerader und lenkt kräftige Tannine zur Mitte der Zunge. Wer lieber eine Größe für alles nimmt, schaut bei den großen Weingläsern.

Schenke nie weiter ein als bis zur breitesten Stelle des Kelchs. Bei einem Pinot Noir mit 83 cl sind das etwa 15 cl Wein, was wenig wirkt, aber genau so gedacht ist: du brauchst den leeren Raum, um schwenken zu können, ohne zu kleckern.

Dreh das Glas ein paar Mal mit dem Fuß auf dem Tisch, warte einen Moment und rieche erst dann. Das Champagnerglas mit 37,5 cl ist breiter als eine klassische Flöte und dadurch geeignet für einen Bellini oder eine Mimosa, bei denen du das Fruchtige riechen willst.

Performance wird maschinell aus bleifreiem Kristallglas geblasen. Maschinell bedeutet gleichmäßige Wandstärke, was das Glas besser für die Spülmaschine rüstet als mundgeblasenes Kristall.

Stelle die Kelche aufrecht in einen Korb mit Halterungen, nicht schräg zwischen anderes Geschirr, denn der Stiel ist die Schwachstelle. Fasse ein Glas nach dem Spülen beim Abtrocknen immer am Kelch an und nicht am Fuß, dann drehst du den Stiel nicht los.

Willst du sehen, welche anderen Serien dieses Haus führt, schau auf die Markenseite von RIEDEL, wo auch die Modelle mit flachem Boden stehen. Für das breitere Angebot an Kelchen für Rotwein gibt es die Kategorie Rotweingläser, und für die schmaleren Modelle die Weißweingläser. Willst du kräftigen Wein erst atmen lassen, bevor er ins Glas kommt, schau bei den Dekantierkaraffen.