Luigi Bormioli Grandioso

Der 65-cl-Kelch trägt den Namen Cabernet Merlot: eine bauchige Form mit viel Oberfläche, gedacht für kräftigen Rotwein, der Luft braucht, um sich zu öffnen. Der 55-cl-Kelch heißt Pinot Nero Nebbiolo und ist breiter als hoch, wodurch sich die feineren Aromen dieser Rebsorten sammeln, ohne dass der Alkohol überhandnimmt. Der 45-cl-Kelch für Chardonnay ist schmaler und passt zu Weißwein mit Holzausbau. Der 37-cl-Kelch für Sauvignon und Riesling ist der kleinste: weniger Oberfläche, also bleibt der Wein länger kalt und die frische Säure bleibt präzise. Wer lieber mit einer einzigen Größe arbeitet, findet bei den großen Weingläsern und den Weißweingläsern Alternativen.

Ein Kelch mit 65 cl verlangt zurückhaltendes Einschenken. Fülle bis zur breitesten Stelle und nicht höher, dann hast du etwa ein Standardglas darin und behältst Raum zum Schwenken. Beim 37-cl-Glas schenkst du dagegen etwas großzügiger ein, weil kleine Portionen in einem kleinen Glas zu schnell warm werden. Fasse jedes Glas am Stiel an. Die Flöte mit 21 cl ist für Perlendes da: in zwei Zügen an der Wand entlang einschenken und sofort servieren. Zum Apéritif sind der Kir Royal und der Bellini die festen Klassiker.

SON.hyx ist bleifreies Kristallglas, das Luigi Bormioli wärmebehandelt, wodurch Rand und Stiel widerstandsfähiger sind als bei gewöhnlichem Kristallglas. Die Serie darf in die Spülmaschine. Stelle die Kelche mit Abstand in einen Korb mit Stielhalter und lass sie aufrecht trocknen. Ein matter Schleier ist fast immer Kalk und kein Verschleiß: mit warmem Wasser nachspülen und sofort mit einem fusselfreien Tuch abtrocknen löst das.

Bleibst du beim selben Haus, findest du das komplette Angebot bei Luigi Bormioli. Für Perlendes außerhalb dieser Serie gibt es die Kategorie Champagnerflöten. Ein junger Rotwein, der noch verschlossen ist, profitiert von einer Dekantierkaraffe, und die übrige Flasche hältst du mit einem Weinverschluss im Geschmack. Sind dir vier verschiedene Kelche zu viel des Guten für den Schrank, funktioniert in der Praxis oft eine einzige großzügige Universalgröße genauso gut und spart deutlich Stauraum.