SPIEGELAU Hybrid

Das 38-cl-Glas ist die kleine Größe für Weißwein und für Wein im Glas, bei dem Sie genau auf die Ausschankmenge achten. Mit 55 cl haben Sie ein universelles Glas, das sowohl Weißwein als auch leichten Rotwein verträgt. Das 68-cl-Glas ist in Bordeauxform im Sortiment: hoch und etwas schmal, damit sich die Tannine setzen können. Das 84-cl-Glas ist die Burgunderform, breit und bauchig, gedacht für Pinot Noir und Nebbiolo, bei denen das Aroma am wichtigsten ist. Rechnen Sie bei allen vier mit einer Ausschankmenge von 12 bis 15 cl und füllen Sie daher niemals über den breitesten Punkt hinaus. Vergleichen Sie mit den Rotweingläsern und den großen Weingläsern.

Bei einem Set mit vier Gläsern auf gleicher Höhe besteht das Risiko, dass jemand hinter der Bar das falsche nimmt. Stelle sie deshalb nach Größe zusammen und halte die Reihenfolge ein, in der du servierst: zuerst die Flûte, dann Weißwein, dann Rotwein. Die 28-cl-Flûte ist schmal und hält die Perlen lange, wodurch sie sich für Champagner pur sowie für einen Bellini oder einen Kir Royaleignet. Halte Rotwein bei etwa sechzehn Grad und Weißwein bei etwa zehn.

Spiegelau fertigt diese Gläser maschinell aus bleifreiem Kristallglas, wodurch der Rand überall gleich dick ist und die Wand berechenbar auf Wärme reagiert. Sie dürfen in die Spülmaschine, sofern du ein kurzes Gläserprogramm wählst und die Kelche frei voneinander stellst. Bei einem hohen Kelch auf dünnem Stiel wirkt die Kraft auf den Übergang, drehe beim Polieren also immer den Kelch mit.

Für kleinere Kelche und Weißwein im Glas siehe die Weißweingläser, wo die Größen unter 45 cl zusammengefasst sind. Die einzelnen Modelle für Schaumwein findest du bei den Champagnerflöten, einschließlich Coupes aus anderen Serien. Alle übrigen Serien dieser Marke findest du unter Spiegelau, wobei Salute die edlere Weinserie und Lounge 2.0 die stiellose Barserie ist.