Bormioli Rocco Milano

Nimm den mit 56 cl für Rotwein mit viel Tannin. Der breite Kelch vergrößert die Fläche, mit der der Wein Luft berührt, wodurch scharfe Kanten binnen einer Viertelstunde weicher werden. Der mit 44,5 cl ist schmaler und hält die Aromen näher am Rand, was bei Weißwein und leichten Rotweinen besser passt. Schenke in beiden Fällen bis zur breitesten Stelle des Kelchs ein und nicht höher, also etwa ein Drittel voll. Hast du nur Platz für eine Größe, ist der mit 44,5 cl die vielseitigste Wahl. Die vollständige Übersicht siehst du bei den Weingläsern oder gezielt bei den Rotweingläsern.

Ein großes Weinglas ist auch das richtige Glas für einen Spritz. Für einen Aperol Spritz füllst du das Glas mit 56 cl zu drei Vierteln mit Eis und hältst dich an drei Teile Prosecco, zwei Teile Bitter und einen Schuss Sodawasser. Sangria schenkst du mitsamt den Früchten in dasselbe Glas, und dann ist es praktisch, eine Karaffe auf den Tisch zu stellen, damit die Gäste selbst nachschenken können. Serviere Rotwein bei etwa 16 Grad und Weißwein bei etwa 10 Grad, denn zu kalt getrunkener Wein gibt wenig Duft preis.

Die Gläser sind aus bleifreiem Kristallglas, das klarer ist als gewöhnliches Glas und weniger schnell stumpf wird. Sie dürfen in die Spülmaschine bei einem Programm bis etwa 55 Grad. Stell sie nicht zu dicht nebeneinander, denn die Kelche stoßen beim Drehen aneinander. Poliere sie danach mit einem trockenen Tuch nach, solange das Glas noch handwarm ist, dann bleiben keine Streifen zurück.

Trinkst du vor allem Weiß oder Rosé, bieten die Weißweingläser eine schmalere Kelchform, die den Wein länger kühl hält und die frischen Aromen näher am Rand hält. Für Schaumwein sind die Champagnergläser der richtige Ausgangspunkt, mit Flöten und Schalen nebeneinander. Die anderen Serien des Herstellers, von Tumblern bis Karaffen, stehen bei Bormioli Rocco. Dort findest du auch die passenden Karaffen aus derselben Linie.