Zwiesel Glas Iconics

Es gibt drei Varianten, die sich vor allem durch den Fuß unterscheiden. Die Dekantierkaraffe mit 75 cl fasst eine ganze Flasche Wein - genau deshalb wurde diese Größe gewählt. Der Tumbler mit 62,2 cl ist ein auffallend großes Glas, gedacht für eine großzügige Portion mit Eis oder als Wasserkaraffe auf dem Tisch. Diesen Tumbler gibt es auch ohne Holzfuß - für alle, denen die Form gefällt, die ihn aber einfach aufrecht hinstellen möchten. Vergleichen Sie gerne mit den anderen Dekantierkaraffen und Tumblergläsern.

Schenke einen jungen Rotwein mit viel Gerbstoff in die Karaffe und lasse ihn eine halbe bis eine Stunde stehen, bevor du ihn einschenkst. Die schräge Position sorgt dafür, dass ein größerer Teil des Weins mit Luft in Kontakt kommt, wodurch der Gerbstoff schneller weicher wird. Bei altem Wein machst du es umgekehrt: Vorsichtig umgießen, damit der Bodensatz zurückbleibt, und dann schnell trinken. Der große Tumbler eignet sich gut für die kräftigeren Klassiker, wie die Drinks bei Whiskey-Cocktails oder einen klassischen Old Fashioned.

Das Glas besteht aus Tritan-Kristall und darf in die Spülmaschine, der Holzfuß nicht. Nimm ihn immer zuerst ab und wisch ihn mit einem leicht feuchten Tuch sauber. Eine Karaffe mit 75 cl trocknet schlecht, weil der Hals eng ist: spül sie mit lauwarmem Wasser aus, lass sie kopfüber abtropfen und stell sie erst weg, wenn sie sich innen trocken anfühlt. Bleibt Wasser stehen, bildet sich am Bauch ein Kalkrand, den du auch mit Bürsten nicht mehr wegbekommst.

Der Rest dieser Marke befindet sich bei Zwiesel Glas, das unabhängig von Schott Zwiesel tätig ist. Wenn du nur eine Schenkflasche ohne Dekantierfunktion möchtest, schau bei den Karaffen. Und wenn du regelmäßig eine Flasche halb leer trinkst, bewirken Weinstopper mehr für den Geschmack von morgen als jede Karaffe. Wenn du denselben Effekt ohne Holz auf dem Tisch suchst, sind die geraden Modelle bei den Karaffen die nüchterne Variante derselben Idee.