Zwiesel Glas Iconics

Es gibt drei Varianten, und der Unterschied liegt vor allem im Fuß. Die Dekantierkaraffe mit 75 cl nimmt eine ganze Flasche Wein auf, genau dafür ist dieses Maß gedacht. Der Tumbler mit 62,2 cl ist ein auffallend großes Glas, gedacht für einen großzügigen Drink auf Eis oder als Wasserkanne auf dem Tisch. Denselben Tumbler gibt es auch ohne Holzfuß, wenn du die Form schön findest, ihn aber einfach aufrecht hinstellen möchtest. Vergleich ihn ruhig mit den anderen Dekantierkaraffen und Tumbler-Gläsern.

Gieß einen jungen Rotwein mit viel Gerbstoff in die Karaffe und lass ihn eine halbe bis eine Stunde stehen, bevor du einschenkst. Durch die schräge Lage kommt ein größerer Teil des Weins mit Luft in Berührung, wodurch die Gerbstoffe schneller weicher werden. Bei altem Wein machst du es umgekehrt: vorsichtig umfüllen, damit der Bodensatz zurückbleibt, und dann zügig austrinken. Der große Tumbler eignet sich gut für die kräftigeren Klassiker, etwa die Drinks bei Whiskey Cocktails oder einen klassischen Old Fashioned.

Das Glas besteht aus Tritan-Kristall und darf in die Spülmaschine, der Holzfuß nicht. Nimm ihn immer zuerst ab und wisch ihn mit einem leicht feuchten Tuch sauber. Eine Karaffe mit 75 cl trocknet schlecht, weil der Hals eng ist: spül sie mit lauwarmem Wasser aus, lass sie kopfüber abtropfen und stell sie erst weg, wenn sie sich innen trocken anfühlt. Bleibt Wasser stehen, bildet sich am Bauch ein Kalkrand, den du auch mit Bürsten nicht mehr wegbekommst.

Der Rest dieser Marke steht bei Zwiesel Glas, die unabhängig von Schott Zwiesel agiert. Möchtest du nur eine Schenkflasche ohne Dekantierfunktion, dann schau dir die Karaffen an. Und wenn du regelmäßig nur eine halbe Flasche trinkst, bringen Weinverschlüsse für den Geschmack am nächsten Tag mehr als jede Karaffe. Suchst du denselben Effekt ohne Holz auf dem Tisch, sind die geraden Modelle bei den Karaffen die nüchterne Variante derselben Idee.