Schott Zwiesel Finesse

Die vier Gläser nehmen an Fassungsvermögen zu, und ihr Inhalt verrät dir, wofür das jeweilige Glas gedacht ist. Das Chardonnayglas mit 39 cl ist breiter als ein gewöhnliches Weißweinglas – genau richtig, damit ein im Holzfass gereifter Weißwein sein buttriges Aroma entfalten kann. Das Rotweinglas mit 44 cl ist die Alltagsgröße für einen Merlot oder einen Chianti. Darüber teilt sich die Serie in das Bordeauxglas mit 63 cl, das hoch und schmal ist und Tannine mildert, und das Burgunderglas mit 66 cl, das breit und bauchig ist und für Pinot Noir und Nebbiolo gemacht wurde. Das Champagnerglas mit 30 cl ist geräumiger als eine klassische Flöte. Vergleiche sie bei Bedarf mit allen Rotweingläsern und Weißweingläsern.

Fülle einen Kelch bis zur breitesten Stelle des Bauchs und nicht höher. Beim Burgunder mit 66 cl ist das etwa ein Drittel, beim Rotweinglas mit 44 cl etwas mehr als die Hälfte. Schwenke danach ruhig: Der Raum über dem Wein ist das eigentliche Instrument dieser Gläser. Weißwein schenkst du in kleineren Portionen nach, damit das Glas in deiner Hand nicht warm wird. Halte jedes Glas dieser Serie am Stiel und nicht am Kelch, so verlockend das bei einem großen Burgunderglas auch ist.

Finesse ist aus Tritan Kristallglas gefertigt. Titan und Zirkonium in der Schmelze machen das Glas am Rand härter und widerstandsfähiger gegen die Temperaturwechsel einer Spülmaschine, was bei einem so dünnen Rand den Unterschied macht zwischen jahrelanger Freude und einer abgeschlagenen Kante nach einem Monat. Spüle bei höchstens sechzig Grad, stelle die Gläser einzeln in den Korb und lass sie aufrecht abtropfen. Kalkschlieren entfernst du mit einem Leinentuch, solange das Glas noch handwarm ist.

Wenn du dieselbe Formensprache in einer anderen Preisklasse oder einem anderen Format suchst, findest du sie im vollständigen Angebot Schott Zwiesel Gläsern. Soll ein junger Rotwein zunächst atmen, helfen die Dekantierkaraffen und die Weinbelüfter. Für einen prickelnden Aperitif stehen die Rezepte für einen Kir Royal und einen French 75 bereit, und das großzügigere Champagnerglas aus dieser Serie passt besser als eine schmale Flöte.