Nachtmann Ethno Barista

Die 23,5 cl ist die Größe für Cappuccino und Flat White und bietet genug Höhe, damit sich der Milchschaum aufbauen kann, ohne über den Rand zu laufen. Die 9 cl ist das Espressomaß: Ein doppelter Espresso mit 6 cl lässt darin noch Platz für die Crema. Achte bei doppelwandigem Glas vor allem auf die Wandstärke und die Form des Randes, denn ein dünner, leicht nach außen gebogener Rand fühlt sich an der Lippe angenehmer an als ein dicker gerader. Vergleiche mit den breiteren doppelwandigen Gläsern und den Cappuccino-Gläsern.

Spüle das Glas zuerst mit heißem Wasser aus, denn ein kaltes doppelwandiges Glas zieht Wärme ab und dein Cappuccino kühlt sonst innerhalb einer Minute aus. Gieße den Milchschaum in einer Bewegung aus etwa fünf Zentimetern Höhe ein und gehe dann zum Rand hinunter, so bleibt die Schicht intakt. Der Espresso aus dem kleinen Glas ist auch die Basis für einen Espresso Martini. Nach dem Essen passt ein Sgroppino hervorragend auf denselben Tisch.

Doppelwandiges Glas hat an der Unterseite ein kleines Luftloch, das den Druck zwischen den Wänden ausgleicht. Bleibt dort Wasser stehen, bildet sich zwischen den Wänden Kondens, das nicht mehr herauskommt. Lass die Gläser deshalb immer kopfüber und schräg trocknen. In die Spülmaschine dürfen sie, aber stelle sie in den oberen Korb und nicht eingeklemmt, denn die dünne Außenwand gibt unter Druck als Erstes nach.

Möchtest du dasselbe Reliefmuster in Gläsern für Wasser oder Wein, dann schau dir die Ethno-Serie an. Für das übrige Sortiment von Nachtmann steht die vollständige Markenübersicht für dich bereit. Und suchst du ein hohes Glas für Kaffee mit sichtbar getrennter Milchschicht statt einer Tasse, dann haben die höheren Latte-Macchiato-Gläser die passende Form dafür.