Karaffen

Die Wasserkaraffe ist aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken: Leitungswasser in einer schönen Karaffe zu servieren ist nachhaltig, kosteneffizient und gleichzeitig gastfreundlich. Wählen Sie ein Modell von 0,75 bis 1 Liter, das gut gießt und in die Kühlschranktür passt. Für größere Mengen und den Terrassengebrauch schauen Sie sich unsere Wasserkannenund Pitcheran. Junge Rotweine profitieren enorm von Sauerstoff: eine Stunde in einer breiten Dekantierkaraffemacht die Tannine weicher und öffnet das Bouquet. Alte Weine dekantieren Sie hingegen vorsichtig, um das Depot in der Flasche zurückzulassen. Eine Dekantierkaraffe mit breitem Bauch bietet maximale Kontaktfläche – und sieht wunderschön auf dem Tisch neben den passenden Weingläsernaus.

Eine Whiskykaraffemit Glasstopfen ist der Mittelpunkt jedes Sideboards: Der bernsteinfarbene Inhalt wird gleichzeitig zu Dekoration und Einladung. Anders als Wein benötigt Whisky keinen Sauerstoff – die Karaffe dient hier als reine Präsentation, und die darf sich sehen lassen. Kombinieren Sie sie mit Whiskygläsernim gleichen Stil für ein Set, das auch als Geschenk Eindruck macht. Faustregel: Je mehr das Getränk Luft braucht, desto breiter die Karaffe. Wasser und Saft brauchen ein schlankes, handliches Modell, eventuell mit Stopfen. Junger Rotwein benötigt einen breiten Bauch, Weißwein ein mittleres Modell, das man gekühlt servieren kann. Spirituosen schließlich eine geschlossene Karaffe mit Stopfen gegen Verdunstung. Sie sind unsicher? Ein mittleres Modell von etwa einem Liter ist der beste Allrounder.

Der schmale Hals macht Karaffen schwierig zu reinigen, aber es gibt Tricks: Direkt nach Gebrauch mit warmem Wasser spülen, Reinigungsperlen oder Reis mit einem Schuss Essig gegen Ablagerungen verwenden und die Karaffe kopfüber auf einem Karaffenständer trocknen lassen. Bei Dekantierkaraffen Seife vermeiden – Reste beeinflussen den Wein. So bleibt selbst eine täglich genutzte Karaffe jahrelang brillant klar. Restaurants wählen Karaffen nach Ausgießverhalten, Stapelbarkeit in der Spülküche und Nachlieferbarkeit – unsere Serien von Marken wie Arcorocund Bormioli Roccopunkten in allen drei Bereichen. Zuhause ist eine gute Karaffe oft der Anfang: erst für Wasser, dann kommt die Dekantierkaraffe, und ehe man sich versieht, ist das Sideboard voll. Wir warnen schon mal vor.

Wie lange sollte Wein in der Karaffe bleiben? Junge, kräftige Rotweine: ein bis zwei Stunden. Sanfte Rotweine: eine halbe Stunde. Alte Weine: nur umgießen und sofort servieren, sonst verflüchtigt sich das Bouquet. Kann eine Karaffe in die Spülmaschine? Die meisten Modelle schon, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer und verhindert Kalkschleier. Wie trocknet man eine Karaffe von innen? Kopfüber auf einen Karaffenständer oder mit einer aufgerollten Küchenrolle, die man über Nacht drin lässt. Und hilft eine Karaffe auch bei Weißwein? Sicherlich bei jungen, verschlossenen Weißweinen – eine halbe Stunde Luft wirkt Wunder. Alle Karaffen werden bruchsicher verpackt und mit 100% Bruchgarantie versendet: Sollte unterwegs etwas schiefgehen, lösen wir das kostenfrei. Ab 50 € zahlen Sie keine Versandkosten und Gastronomiekunden profitieren von Staffelrabatten von bis zu 15 % bei größeren Mengen. Bestellen Sie noch heute – und schenken Sie ab dieser Woche so ein, als wäre jeder Tag eine Tischreservierung wert.