Arcoroc Elegance

Fang bei dem Getränk an, das am häufigsten eingeschenkt wird. Das Weinglas mit 14,5 cl ist ein kleines Servierglas für eine Verkostung oder ein volles Buffet; 19 cl ist das Maß, das die meisten Säle für Weißwein vorhalten, und mit 24,5 cl schenkst du auch einen kräftigen Roten großzügig ein, ohne das Glas bis zum Rand zu füllen. Bei Perlendem wählst du zwischen drei Flöten mit 10, 13 und 17 cl oder der Schale mit 16 cl. Rechne mit etwa anderthalb Gläsern pro Gast, dann stehst du nicht auf halbem Weg am Spülbecken.

Fülle ein Weinglas bis zur breitesten Stelle des Kelchs und nicht höher, dann bleibt Raum für den Duft. Eine Flöte schenkst du in zwei Zügen ein, schräg und an der Wand entlang, damit sich die Schaumkrone setzt, bevor du nachfüllst. Die Schale mit 16 cl ist der Klassiker für einen Kir Royal oder einen Champagner Cocktail mit einem Stück Würfelzucker und einem Schuss Bitter. Das Margaritaglas mit 27 cl verlangt nach einem Salzrand und einer gut gekühlten Margarita.

Elegance ist aus gehärtetem Glas gefertigt: Der Kelch wird im Werk unter Spannung gesetzt und verträgt dadurch Stöße und Temperaturwechsel besser als gewöhnliches Kalk-Natron-Glas. Das macht die Serie spülmaschinengeeignet und dem Tempo eines Service gewachsen. Stell die Gläser aufrecht in den Korb und lass sie unterwegs nicht gegeneinander stoßen, denn ein gehärteter Fuß bleibt ein dünner Fuß.

Suchst du ein anderes Modell in derselben Machart, schau dir den Rest von Arcoroc an. Willst du einen schwereren Kelch mit mehr Bauch, sind die Rotweingläser die bessere Wahl als die 24,5 cl aus dieser Serie, und für einen komplett gedeckten Tisch gibt es fertige Gläsersets. Hinter der Bar gehört Werkzeug dazu: ein Cocktailshaker für die Margarita und eine Gläserbürste, um schmale Flöten auch von innen sauber zu bekommen.