Zwiesel Glas Vinody

Achte bei einem Wasserglas auf den Inhalt im Verhältnis zum übrigen Gedeck. 35,9 cl sind großzügig genug, um nicht alle zwei Minuten nachschenken zu müssen, und das spart Laufwege am Tisch. Das Champagnerglas mit 21,4 cl ist bewusst schmal gehalten: Je kleiner die Oberfläche, desto länger bleibt die Kohlensäure im Wein. Im Boden sitzt ein Moussierpunkt, eine winzige raue Stelle, die den Bläschen einen festen Startpunkt gibt, sodass du eine durchgehende Perlenkette siehst statt willkürlichen Schaums. Willst du ein breites Modell, dann schau dir die Champagnerschalen an.

Schenke Schaumwein in zwei Schritten ein und halte das Glas leicht schräg, dann bleibt der Schaum unter dem Rand. Fülle bis etwa zwei Drittel; darüber verlierst du sowohl Duft als auch Bläschen. Für eine Mimosa kommt zuerst der Orangensaft ins Glas und erst danach der Wein, sonst schäumt es über. Ein Kir Royal beginnt umgekehrt: ein Schluck Crème de Cassis, ruhig mit kaltem Champagner aufgefüllt. Das Wasserglas stellst du daneben für Leitungs- oder Quellwasser, gekühlt, aber ohne Eis, damit der Geschmack des Wassers selbst bestehen bleibt und der Tisch ruhig wirkt.

Vinody besteht aus Tritan-Kristallglas, das durch die Zugabe von Titan und Zirkonium besser gegen Kratzer und Bruch geschützt ist als gewöhnliches Kristall. Die Gläser dürfen in die Spülmaschine. Fasse sie am Fuß an und nie am Kelch, denn dort liegt die Schwachstelle. Stelle sie aufrecht in den Korb und lass die Stiele einander nicht berühren.

Das komplette Angebot dieser Marke findest du bei Zwiesel Glas, das übrigens eine andere Marke ist als Schott Zwiesel. Suchst du mehr Flöten, dann blättere durch die Champagnerflöten, oder sieh dir die Wassergläser für andere Größen an. Servierst du draußen, hält ein Champagnerkühler die Flasche auf Temperatur. Schwankst du zwischen Flöte und Schale, ist die Faustregel einfach: Je schmaler das Glas, desto länger bleiben die Bläschen.