Zwiesel Glas Tavoro

Bei Tavoro entscheidest du vor allem nach Füllmenge. Das Longdrinkglas mit 49 cl bietet genug Platz für einen Gin Tonic mit viel Eis und einer Zitrusscheibe, ohne dass die Flüssigkeit bis zum Rand steigt. Das Glas mit 42,2 cl heißt Whiskyglas, ist in der Praxis aber ein breiter Tumbler, der genauso gut als Wasserglas dient. Das Bierglas mit 31,1 cl passt zu einem kleinen Bier oder zu Spezialbier, das du in kleinen Portionen einschenkst. Die Gläser kommen im Viererset, die Wasserkaraffe einzeln. Nimm die Karaffe dazu, wenn du den Tisch in einem Stil decken willst.

Gieß einen Longdrink über das Eis und nicht daran vorbei: So kühlt das Eis sofort mit und dein Drink verwässert langsamer. Fülle das Glas zuerst gut zur Hälfte mit Würfeln, gib dann die Spirituose hinein und erst danach das Tonic, ruhig an der Innenwand entlang. Für Whisky funktioniert das breite Glas am besten mit einem großen Eisblock statt fünf kleinen, denn der schmilzt langsamer. Einen Old Fashioned baust du direkt im Glas auf; für einen Gin Tonic bleibst du beim Longdrinkglas. Bier schenkst du mit schräg gehaltenem Glas ein und die letzten Zentimeter gerade.

Tavoro besteht aus Tritan Kristallglas, dem Material, auf das Zwiesel Glas seine Serien aufbaut. Dieses Glas ist klar und bleifrei und hält der Hitze und dem Spülwasser der Spülmaschine stand, auch nach Hunderten von Spülgängen. Der Rand bleibt dadurch länger glatt und das Glas vergraut nicht. Stell die Gläser einzeln in den Korb, damit sie sich nicht berühren. Ein matter Schleier kommt häufiger vom Kalk im Wasser als vom Glas selbst.

Suchst du eine Serie, die über Tumbler hinausgeht, dann schau dir das komplette Sortiment von Zwiesel Glas an, zu dem auch Wein- und Sektgläser gehören. Möchtest du dasselbe Format in einer anderen Ausführung, bietet die Übersicht mit Whiskygläsern eine größere Auswahl an Tumblern mit dickem Boden. Stellst du dich mit der Serie hinter die Bar, gehört Werkzeug dazu: Mit einem Barlöffel rührst du im Glas, ohne das Eis zu zerschlagen.