Zwiesel Glas Destille No. 1 Basic Bar Classic

Schau, was du am häufigsten einschenkst. Das Old-Fashioned-Glas mit 37 cl ist das Arbeitstier: niedrig, breit und schwer, geeignet für Whisky pur, für einen Negroni über einem großen Eiswürfel und für den Cocktail, nach dem das Glas benannt ist. Das Longdrinkglas mit 31 cl ist die schmalere Form für alles mit Tonic, Cola oder Ginger Beer.

Das Cocktailglas mit 20 cl ist für Drinks, die du abseihst und ohne Eis servierst. Die Whiskykaraffe mit 75 cl übernimmt die Rolle der Flasche, die Schenkkanne mit 50 cl steht mit Wasser daneben. Das dreiteilige Whiskyset vereint Glas und Karaffe in einer Verpackung.

Rühre alles, was nur aus Spirituosen besteht, etwa einen Old Fashioned oder einen Negroni, und schüttle nur, wenn Saft, Sahne oder Ei dazukommt. Nimm im Old-Fashioned-Glas einen großen Eiswürfel statt vier kleiner: weniger Oberfläche bedeutet langsameres Schmelzen und damit einen Drink, der seine Kraft behält.

Schenke Wasser aus der Kanne neben den Whisky, nicht hinein. Ein paar Tropfen öffnen den Duft, ein Schuss löscht ihn aus.

Diese Serie besteht aus Kristallglas mit einem dicken, massiven Boden und einer dünneren Wand darüber. Diese Kombination fühlt sich in der Hand schwer an, doch der Rand bleibt der empfindliche Teil: Stelle die Gläser aufrecht weg und niemals umgedreht auf den Rand.

Die Gläser dürfen bei höchstens sechzig Grad in die Spülmaschine. Die Karaffe mit 75 cl spülst du besser von Hand, weil Wasser im schmalen Hals stehen bleibt und dort Kalkränder hinterlässt.

Der Rest der Marke steht bei Zwiesel Glas. Suchst du nach Form statt nach Serie, findest du einzelne Old-Fashioned-Gläser, Longdrinkgläser, Cocktailgläser und Karaffen anderer Marken. Willst du gleich loslegen, liegen die Rezepte für einen Old Fashioned und einen Negroni nahe, und das passende Werkzeug findest du gesammelt unter Bar Tools.