Nachtmann Tattoo

Bei einem Glas dieser Größe geht es vor allem um das Verhältnis zwischen Eis und Getränk. Füll den Kelch zu zwei Dritteln mit Eis, gieß fünf Zentiliter Gin dazu und füll mit Tonic auf: so bekommst du einen Drink, der kalt bleibt, ohne wässrig zu werden. Die Wahl zwischen Weiß und Schwarz ist Geschmackssache, aber der Kontrast unterscheidet sich: eine weiße Gravur sticht auf einer dunklen Bar hervor, eine schwarze auf einem hellen Tisch. Achte auch auf den Stiel, denn dieses Glas hältst du am Fuß, um den Inhalt nicht zu erwärmen.

Wähl eine Garnitur, die zu deinem Gin passt und nicht zur Gravur: Zitrusschale bei trockenem Gin, Gurke und Pfeffer bei würzigem Gin. Gieß das Tonic an einem Barlöffel entlang ins Glas, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Neben Gin Tonic eignet sich der Kelch auch für einen Hugo Spritz mit Holunderblüte und Minze, bei dem viel Eis und ein großzügiger Inhalt ebenfalls gut zur Geltung kommen. Rühr einmal von unten um und lass das Glas danach stehen. Füll mit Tonic nach, nicht mit Eis.

Das Glas selbst ist bleifreies Kristallglas und spülmaschinenfest; der Aufdruck ist es in der Praxis weniger. Spül die Gläser deshalb lieber von Hand in lauwarmem Wasser mit wenig Spülmittel, oder wähl ein kurzes Programm bei niedriger Temperatur ohne heißes Nachspülen. Fass ein Stielglas beim Abtrocknen immer am Kelch an und dreh nie den Fuß gegen den Kelch, denn genau dort brechen Stiele ab.

Den Rest der Marke findest du unter Nachtmann, wo auch die geschliffenen Tumblerserien zu finden sind. Suchst du eine andere Form für dasselbe Getränk, dann schau bei Gin Tonic Gläsern oder breiter bei Cocktailgläsern für Kelche und Coupes. Zum Abmessen und ruhigen Einschenken findest du Jigger und Barlöffel bei den Bar Tools. Damit bleibt das Verhältnis jedes Mal gleich.