Bormioli Rocco Novecento

Welches Glas passt, hängt davon ab, was du einschenkst. Eine Coupe hat eine breite, flache Kuppa und ist für Drinks ohne Eis gedacht: 22 cl ist die gängigste Größe, 25 cl lässt Platz für eine Schaumkrone aus Eiweiß oder Aquafaba. Die Nick and Nora mit 15,5 cl ist schmaler und tiefer, dadurch liegt weniger Oberfläche an der Luft und der Drink bleibt länger kalt. Das macht sie zur besseren Wahl für spirituosenbetonte Drinks. Die Tumbler mit 37 und 40,5 cl sind das Gegenstück: dicker Boden, gemacht für Eis. Das komplette Sortiment der Marke findest du bei Bormioli Rocco, den Formvergleich bei den Champagner-Coupe-Gläsern.

Kühle deine Coupe vor: zehn Minuten mit Eis und Wasser füllen, ausgießen und erst dann abseihen. Eine Coupe hat nicht ohne Grund einen Stiel, halte sie daran fest, damit deine Hand den Drink nicht erwärmt. Ein Daiquiri gehört in die Coupe mit 22 cl, gefüllt bis etwa einen Zentimeter unter den Rand. Die Nick and Nora ist die Form für gereifte, gerührte Drinks. Für einen Old Fashioned nimmst du den Tumbler mit 37 cl und einen großen Eisblock, der langsamer schmilzt als einzelne Würfel.

Die Coupes sind am Rand dünnwandig, denn dort berührt deine Lippe das Glas. Genau dieser dünne Rand ist auch die empfindlichste Stelle. Stelle Coupes deshalb nie kopfüber ins Regal und lass sie in der Spülmaschine nicht aneinanderstoßen. Die Serie ist spülmaschinenfest, aber ein kurzes Programm bei niedriger Temperatur verlängert die Lebensdauer spürbar. Poliere anschließend mit einem Leinentuch nach, dann bleibt das Glas streifenfrei.

Wenn du gezielt ein Glas für geschüttelte Cocktails ohne Eis suchst, ist die Übersicht der Cocktailgläser breiter als diese Serie. Für die schmale Kuppa gibt es die eigene Kategorie Nick and Nora Gläser. Wer die Tumbler für Whisky sucht, schaut bei den Old Fashioned Gläsern. Und zum Mixen brauchst du Werkzeug: das findest du bei den Cocktailshakern, vom Shaker bis zum Sieb.