Zwiesel Glas Vuelo

Fünf Gläser, fünf klare Aufgaben. Das Weißweinglas mit 51,7 cl hat einen schmaleren Kelch und hält frischen Wein länger kühl. Das Burgunderglas mit 84,8 cl ist das breiteste und für Pinot Noir und andere feine Rotweine gedacht, die viel Luft brauchen.

Dazwischen steht das Rotweinglas mit 78,5 cl, die Wahl für kräftige, tanninreiche Weine. Das Allroundglas mit 64 cl hat einen Eichstrich, was vor allem in der Gastronomie praktisch ist, weil jeder Gast genau gleich viel bekommt. Das Champagnerglas mit 32,3 cl hat einen Moussierpunkt: eine kleine eingeschliffene Stelle am Kelchboden, an der sich die Perlen bilden.

Der Eichstrich am 64-cl-Allroundglas zeigt sofort, wie voll ein Weinglas sein sollte, nämlich deutlich weniger, als die meisten einschenken. Halte dich auch beim Burgunderglas an diese Höhe: Der leere Raum über dem Wein ist der Ort, an dem sich das Aroma sammelt.

Schwenke einen jungen Rotwein ein paar Mal im breiten Kelch, bevor du daran riechst. Beim Champagnerglas machst du das Gegenteil und lässt es in Ruhe, damit die Perlen vom Moussierpunkt aus in einer geraden Kette aufsteigen.

Tritan wurde entwickelt, um professionelles Spülen auszuhalten. Die Gläser sind spülmaschinenfest und verfärben sich dort auch nach langem Gebrauch nicht. Der gezogene Stiel ist aus einem Stück mit dem Kelch geformt, sodass die Schwachstelle eines angesetzten Stiels entfällt.

Poliere ein Glas nie trocken, indem du den Kelch festhältst und den Stiel drehst. Das ist der Klassiker, um einen Stiel abzubrechen.

Den Rest der Marke findest du bei Zwiesel Glas. Suchst du lieber nach Form statt nach Marke, findest du die Rotweingläser und die großen Weingläser nach Typ sortiert. Für das Champagnerglas mit Moussierpunkt liegen Rezepte bereit beim Kir Royal und bei der Mimosa. Willst du einen verschlossenen Wein schneller öffnen, ohne ihn umzugießen, schau dir die Weinbelüfter an.