Stölzle Lausitz Starlight

Fang mit dem Glas an, zu dem du am häufigsten greifst. Für Weißwein ist 41 cl das logische Maß: klein genug, damit der Wein kühl bleibt, und groß genug zum Schwenken. Das Glas mit 51 cl ist der Allrounder, in den sowohl ein kräftiger Weißwein als auch ein leichter Rotwein passt. Bei 67,5 cl bist du im Bordeaux-Bereich, mit einem hohen Kelch, der dem Tannin Zeit zum Setzen gibt. Und 82 cl ist das Burgunderglas: breit, bauchig und gedacht für Weine, bei denen das Aroma wichtiger ist als die Struktur. Schenk in keines dieser Gläser über den breitesten Punkt hinaus ein, dann bleibt Platz für den Duft. Sieh dir auch die Weingläser und die Rotweingläser an.

Fass das Glas am Stiel an und nicht am Kelch, denn eine Hand mit sechsunddreißig Grad erwärmt 15 cl Wein spürbar. Schenk es etwa zu einem Drittel ein und lass den Rest leer: Das ist keine Sparsamkeit, sondern genau der Grund, warum ein großer Kelch funktioniert. Die Flöte mit 29 cl ist schmal genug, um die Perlage lange zu halten, und eignet sich damit für Champagner pur und für einen Kir Royal oder eine Mimosa.

Diese Gläser bestehen aus bleifreiem Kristallglas und dürfen in die Spülmaschine. Wähl ein kurzes Gläserprogramm und stell die Kelche mit Abstand zueinander, denn Bruch entsteht fast immer dadurch, dass sich zwei Stiele im Korb berühren. Poliere anschließend mit einem fusselfreien Tuch nach und dreh dabei den Kelch mit statt den Fuß, sonst setzt du Kraft auf den schwächsten Punkt.

Suchst du innerhalb derselben Marke etwas dünner und höher, ist Quatrophil der Schritt nach oben; alle Serien findest du gebündelt unter Stölzle Lausitz. Kaufst du nur für Weißwein, vergleichst du am einfachsten bei den Weißweingläsern, wo die kleineren Kelche nach Inhalt sortiert sind. Und einzelne Modelle für Schaumwein findest du bei den Champagnerflöten, inklusive Schalen und Flöten aus anderen Serien.