NUDE Glass Climats

Die Größe bestimmt, wie viel Fläche der Wein hat, um Luft aufzunehmen. Der Kelch mit 39 cl ist der schmalste und hält frische Aromen zusammen, angenehm für Weißwein und leichte Rotweine. Die 50 cl sind die Mittelgröße, in die fast alles passt. Die 64 cl sind für kräftige Rotweine gedacht: Pinot Noir, Nebbiolo, ein älterer Bordeaux.

Schenke bei allen dreien bis zur breitesten Stelle des Kelchs ein, nicht höher. Bei den 64 cl ist das etwa ein Fünftel des Inhalts, und das wirkt sparsam. Genau so ist es gedacht, denn der leere Raum darüber fängt den Duft auf. Den Rest der Marke findest du bei den NUDE Glass Gläsern.

Halte das Glas am Stiel. Nicht aus Etikette, sondern weil eine warme Hand einen gekühlten Wein innerhalb weniger Minuten erwärmt, und bei dieser dünnen Wand geht das schnell. Geschwenkt wird mit dem Glas auf dem Tisch: eine kurze Drehung am Fuß löst die Aromen, ohne dass etwas überschwappt.

Serviere Weißwein bei etwa 10 Grad und Rotwein bei etwa 16. Eine Sangria gehört dagegen nicht in diese Kelche, sondern in ein großes Glas mit Eis, denn Früchte und Eiswürfel beschädigen den dünnen Rand. Welche Form zu welchem Wein passt, siehst du bei den Rotweingläsern und den Weißweingläsern.

Bleifreies Kristallglas ist klarer und dünner als normales Glas, weil es andere Oxide statt Blei enthält. Das macht es an einer Stelle empfindlich: am Übergang vom Stiel zum Kelch. NUDE Glass zieht diesen Übergang aus einem Stück, stabiler als ein angesetzter Stiel, trotzdem lohnt sich Vorsicht.

Die Serie darf in die Spülmaschine, im kurzen Gläserprogramm. Stelle die Gläser einzeln hinein, lass sie nicht am Besteck anliegen und trockne sie mit einem fusselfreien Tuch nach.

Suchst du einen breiteren oder gerade einen kleineren Kelch, findest du die ganze Übersicht bei den Weingläsern, sortiert nach Form und Inhalt. Soll sich ein junger Rotwein schneller öffnen, als es im Glas allein gelingt, dann schau bei den Dekantierkaraffen. Und wenn du eher das Rezept als das Glas suchst, findest du auf den Cocktailseiten zu jedem Klassiker das Verhältnis und das passende Glas.