SPIEGELAU Perfect Serve Collection

Lassen Sie das Rezept das Maß bestimmen. Ein Cocktail, der ohne Eis serviert wird, gehört in das 15-cl-Nick-&-Nora-Glas oder das 16,5-cl-Cocktailglas: klein, damit der letzte Schluck noch kalt ist. Saure, geschüttelte Drinks mit Schaumkrone kommen in der 23,5-cl-Coupette besser zur Geltung. Für Whisky und alles auf einem großen Eiswürfel nehmen Sie den 27- oder 37-cl-Tumbler. Longdrinks mit Tonic oder Ginger Beer kommen je nach benötigter Eismenge in ein 24- oder 35-cl-Glas. Das breitere Angebot finden Sie bei der Cocktailgläser.

Rühren Sie im 74-cl-Mischglas: Füllen Sie es zu zwei Dritteln mit Eis, rühren Sie dreißig Sekunden lang mit einem Barlöffel und seihen Sie in ein vorgekühltes Glas ab. Shaken gehört zu allem mit Zitrusfrüchten oder Ei. Messen Sie Ihre Mengen mit einem Jiggerab, denn ein halber Zentiliter zu viel Sirup verschiebt das gesamte Gleichgewicht. Das 5,2-cl-Schnapsglas kann als Servierglas und als Messglas dienen. Das 7,8-cl-Kaffeeglas ist für Espresso und Heißgetränke vorgesehen.

Die Serie wird maschinell aus bleifreiem Kristallglas gezogen und ist dadurch dünner als die meisten Bargläser. Das fühlt sich an den Lippen angenehm an und verlangt Sorgfalt beim Spülen: einzeln in den Korb, kurzes Programm, und niemals ein Glas von Hand in ein anderes drücken. Die Whisky-Karaffe mit 75 cl hat einen engen Hals; sie reinigst du mit einer Bürste oder mit Spülwasser, das du einwirken lässt.

Suchst du ein anderes Modell, findest du die schmalen Kelche bei den Nick & Nora-Gläsern und alle Serien der Marke bei Spiegelau. Arbeitest du lieber mit einem Shaker als mit einem Rührglas, schau bei den Cocktailshakernnach. Und um zu bestimmen, welches Glas du brauchst: Die Zubereitung eines Dry Martini und eines Old Fashioned ist Schritt für Schritt beschrieben.