Bormioli Rocco Lounge

Die Wahl hängt hier vor allem von der Stückzahl ab. Vier Gläser passen zu einem Tisch für zwei mit einer zweiten Runde, sechs sind die übliche Größe, wenn du öfter Gäste hast und immer ein paar in der Spülmaschine stehen. Achte außerdem auf die Bodenstärke: Ein verstärkter Boden bedeutet, dass das Glas beim Rühren mit dem Barlöffel weniger leicht umkippt, aber auch, dass weniger hineinpasst, als die Außenmaße vermuten lassen. Denk daran, wenn du das Glas bis zum Rand mit Eis füllen willst. Vergleiche ruhig mit der größeren Auswahl bei den Tumblern.

Nimm für diese Größe einen großen Eisblock statt vier kleiner Würfel. Großes Eis hat weniger Oberfläche pro Volumen und verwässert dadurch langsamer – bei Spirituosen macht das den Unterschied zwischen dem zweiten und dem dritten Schluck. Rühre einen Negroni dreißig Sekunden im Rührglas und gieße ihn dann über das Eis; einen Old Fashioned baust du dagegen direkt im Glas auf, mit Zucker und Bitter unten. Presse zum Schluss eine Zitrusschale über dem Glas aus, damit das Öl auf die Oberfläche kommt.

Die Gläser bestehen aus gehärtetem Kalk-Natron-Glas und dürfen in die Spülmaschine. Was sie nicht mögen, ist ein plötzlicher Temperatursprung: Ein Glas, das gerade aus einem heißen Programm kommt und sofort mit Eis gefüllt wird, kann springen. Lass sie erst auf der Arbeitsfläche ausdampfen. Kalkstreifen entfernst du mit einem Tuch und etwas Essig in lauwarmem Wasser.

Für lange Drinks mit viel Filler bist du bei den Longdrinkgläsern besser aufgehoben, denn dort passen Eis plus eine ganze Flasche Tonic oder Ginger Beer hinein, ohne dass du auf halbem Weg aufhören musst. Die komplette Übersicht der Gläser, die auf eine bestimmte Cocktailform zugeschnitten sind, findest du bei den Cocktailgläsern. Und die übrigen Serien des Herstellers, von Weingläsern bis Karaffen, findest du bei Bormioli Rocco.