Stölzle Lausitz Berlin

Das Weinglas mit 81,5 cl ist der Ausgangspunkt der Serie. So ein Kelch ist nicht dazu gedacht, voll eingeschenkt zu werden, sondern einer normalen Menge Wein viel Luft zu geben; du schenkst etwa 15 cl ein, der Rest ist Arbeitsraum für das Aroma. Die Longdrinkgläser mit 49 und 52,5 cl folgen demselben Gedanken: hoch, gerade und geräumig genug für einen vollen Filler neben dem Eis. Die Tumbler reichen von 30 über 31,5 bis 50 cl, wobei 30 und 31,5 cl das klassische Whiskymaß sind und 50 cl eher ein Wasserglas ist. Das Bierglas auf Fuß mit 39 cl hält deine Hand vom Bier fern. Alles kommt im Sechserpack.

Ein Kelch mit 81,5 cl verlangt nach Wein mit genug Aroma, um diesen Raum zu füllen, also eher nach einem vollen Rotwein als nach einem leichten Weißen. Schwenk ruhig und halt das Glas am Stiel, sonst erwärmt sich der Wein, bevor du beim zweiten Glas bist. Das Cocktailglas mit 23 cl hat eine Coupe-Form und ist für Getränke ohne Eis gedacht, die du gekühlt und in einem Zug einschenkst. Genau das ist die Idee hinter einem Dry Martini, bei dem die Temperatur das halbe Rezept ist. Für einen Negroni nimmst du dagegen den Tumbler mit 30 cl und einem großen Eiswürfel darin.

Diese Serie besteht aus Kristallglas ohne Blei, wobei das Blei durch andere Mineralien ersetzt wurde. Das ergibt dieselbe Klarheit und dieselbe dünne Wand, aber ohne die Nachteile: Bleifreies Kristall ist härter, verkratzt weniger schnell und darf ohne Weiteres in die Spülmaschine. Zudem ist die Oberfläche behandelt, wodurch das Glas bei hartem Wasser länger klar bleibt. Stell die großen Kelche einzeln in den Korb, denn die Wand ist dünn und die Kelche sind breit genug, um einander zu berühren.

Die anderen Linien dieses Herstellers stehen bei Stölzle Lausitz, darunter einige Serien mit deutlich kleineren Kelchen. Suchst du gezielt die allergrößten Maße, geht es über die Übersicht große Weingläser am schnellsten. Für einen niedrigen Tumbler mit mehr Gewicht im Boden schaust du bei den Whiskygläsern, und wer das Bierglas auf Fuß in anderen Formen sucht, findet es bei den Biergläsern.