Stölzle Lausitz Cocoon

Die Wahl hängt am Fassungsvermögen. Das Glas mit 48,5 cl ist der Allrounder für Weißwein und leichten Rotwein. Bei 61 cl hast du mehr Luft über dem Wein, was einem gereiften Weißen oder einem mittelschweren Roten guttut. Die Kelche mit 71 und 74,5 cl sind für kräftigen Rotwein gedacht, bei dem das zusätzliche Volumen das Tannin spürbar weicher macht.

Neben Wein gibt es ein Champagnerglas mit 34 cl, geräumiger als eine klassische Flöte und damit besser geeignet für gereiften Schaumwein. Die Tumbler mit 44,5 und 55,5 cl folgen derselben bauchigen Linie und sind für Wasser oder Whisky mit Eis gedacht.

Schenk einen Cocoon nie höher als bis zur breitesten Stelle des Kelchs. Beim Glas mit 71 cl ist das noch nicht einmal ein Drittel des Inhalts, aber genau der leere Raum darüber macht die Arbeit: Dort sammeln sich die Aromen, bevor sie über den schmaleren Rand zu deiner Nase ziehen.

Fass das Glas immer am Stiel an. Nicht aus Etikette, sondern weil deine Handwärme sonst innerhalb weniger Minuten durch den dünnen Kelch dringt und der Wein zu warm wird. Bei Schaumwein gilt das Gegenteil: Das Champagnerglas mit 34 cl darfst du ruhig großzügig füllen, damit die Perlen länger halten.

Die Gläser bestehen aus Kristallglas und dürfen in die Spülmaschine. Stell sie aufrecht hinein und achte darauf, dass sich die Kelche nicht berühren, denn zwei dünne Wände, die beim Drehen aneinanderschlagen, sind die häufigste Bruchursache.

Spül ein neues Glas erst aus, bevor du Wein hineinschenkst. Staub aus dem Schrank beeinflusst den Duft stärker, als du denkst.

Andere Serien derselben Marke findest du bei Stölzle Lausitz. Suchst du gezielt für einen kräftigen Rotwein, schau bei den Rotweingläsern, und für Kelche mit noch mehr Volumen bei den großen Weingläsern. Für das Champagnerglas mit 34 cl findest du Rezepte beim Champagner-Cocktail und beim Kir Royal. Und wenn ein junger Wein schneller aufgehen soll, ohne ihn erst zu dekantieren, helfen dir die Weinbelüfter dabei.