Luigi Bormioli Vinea

Lass den Wein entscheiden. Der Kelch mit 55 cl für Cannonau ist der breiteste der Serie und für kräftigen, tanninreichen Rotwein gedacht, der Luft braucht. Der mit 45 cl für Montepulciano und Merlot ist schmaler und hält die Frucht besser zusammen, und der mit 35 cl ist die Alltagsgröße, die auch für Weißwein funktioniert. Bei den Perlen wählst du zwischen einer schmalen Flute mit 20 cl für Prosecco und einer geräumigeren mit 27 cl für Franciacorta, der als flaschenvergärter Wein mehr Raum zum Öffnen braucht. Der Tumbler mit 43 cl steht für Wasser daneben.

Füll einen Kelch bis zur breitesten Stelle, beim 55-cl-Glas ist das etwa ein Viertel. Schwenk danach kurz mit dem Glas auf dem Tisch statt in der Luft, so kleckerst du nicht und der Wein steigt trotzdem an der Wandung hoch. Franciacorta schenkst du kühler ein als Champagner, aber nicht eiskalt. Aus der Prosecco-Flute kommt auch ein Bellini gut zur Geltung, und ein Sgroppino mit Zitronensorbet und Wodka ist genau der Abschluss, für den diese Serie gemacht scheint.

Vinea besteht aus SON.hyx, dem bleifreien Kristallglas von Luigi Bormioli, bei dem die Glasmasse zusätzlich gehärtet wurde. Dadurch bleibt der Rand länger intakt und das Glas wird nach Hunderten Spülgängen nicht milchig, wie es bei gewöhnlichem Kristall passiert. Die Serie darf in die Spülmaschine. Stell die Kelche einzeln in einen Korb mit Stielhaltern, damit sich die dünnen Stiele nicht berühren.

Möchtest du andere Modelle aus demselben Haus sehen, dann schau bei Luigi Bormioli. Suchst du eher einen universellen Kelch statt eines Glases pro Rebsorte, ist die Übersicht mit allen Weingläsern der bessere Startpunkt. Zur Flasche selbst gehört Werkzeug: eine Dekantierkaraffe, um jungem Rotwein Luft zu geben, und ein Weinverschluss, um den Rest der Flasche frisch zu halten.