Eva Solo

Die Wahl beginnt beim Volumen. Der handgeblasene Tumbler mit 21 cl ist das Glas für Wasser zum Essen und für einen Drink auf Eis, ohne dass du übertreibst. Der mundgeblasene Tumbler mit 38 cl ist der Allrounder: weit genug für einen Gin Tonic mit zwei Eiswürfeln, niedrig genug, um als Tumbler den ganzen Abend auf dem Tisch zu bleiben. Willst du noch mehr Raum, gibt es eine Variante mit 48 cl.

Die Wassergläser mit schrägem Rand gibt es in denselben zwei großen Maßen, 38 und 48 cl, stehen aber höher an der Wand und halten dadurch die Kälte besser, wenn eine volle Karaffe auf dem Tisch steht. Bei den Wassergläsern siehst du, wie sich dieses Verhältnis gegen gerade Modelle behauptet. Das Likörglas mit 24 cl fällt durch seine Größe auf, denn das ist groß für Likör und passt besser zu einem Dessertwein oder einem großzügigen Sherry als die meisten Likörgläser.

Ohne Stiel schenkst du anders ein. Fülle einen Tumbler etwa bis zu zwei Dritteln, denn die weite Öffnung lässt den Duft schnell entweichen und deine Hand wärmt das Glas von unten. Bei Whisky ist das kein Problem, bei einem gekühlten Weißwein schon: schenke dann lieber zweimal ein wenig nach, statt einmal ganz voll zu machen.

Bei einem Mixgetränk arbeitet die Form dagegen für dich. Baue einen Gin Tonic direkt im Glas auf, zuerst Eis, dann Gin und dann Tonic an der Wand entlang, damit die Bläschen bleiben. Ein Espresso Tonic macht sich gut im 38 cl, weil du den Espresso sichtbar durch das Tonic sinken siehst. Der schräge Rand gibt dabei ein Detail mit, das ein gerades Glas nicht hat: er zwingt dich, das Glas immer auf dieselbe Weise anzufassen.

Mundgeblasenes Glas ist dünner als maschinelles Glas, und das spürst du am Rand. Im Gebrauch ist es nicht schwächer, aber es verzeiht einen Stoß gegen den Wasserhahn oder gegen ein anderes Glas im Spülbecken weniger. Spüle deshalb von Hand oder nimm ein kurzes Gläserprogramm bei niedriger Temperatur und stelle die Gläser einzeln in den Korb.

Weil der Rand nicht flach ist, kippt ein umgedrehtes Glas auf dem Abtropfgitter leicht um. Stelle es aufrecht auf ein Geschirrtuch und poliere mit einem fusselfreien Tuch nach, dann bleibt die Wand streifenfrei. Kalkablagerungen fallen bei dünnem Glas eher auf und verschwinden mit einem Schuss Essig im Nachspülwasser.

Suchst du lieber eine Serie, in der jedes Glas identisch ist, landest du bei maschinell geblasenem Kristallglas, zum Beispiel bei NUDE Glass, das dieselbe dünne Wand erreicht, aber mit flachem Rand und gleicher Höhe. Willst du dagegen tiefer in skandinavisches Handwerk eintauchen, schau dir die Karaffen an, denn eine mundgeblasene Karaffe auf dem Tisch macht den Unterschied zu maschinellem Glas erst richtig sichtbar. Und steht das Glas schon bereit, fehlt dir aber das Werkzeug für einen Drink, findest du das bei den Cocktailshakern, wo auch Barlöffel, Jigger und Stößel stehen.