Bormioli Rocco Galileo

Die Größe sagt nicht, wie viel du einschenkst, sondern wie viel Luft über dem Wein bleibt. In das Glas mit 60 cl schenkst du etwa 15 cl ein, dann ist genug Raum zum Schwenken, ohne zu kleckern. Damit eignet es sich für kräftigen Rotwein mit viel Tannin; für leichten Weißwein ist der Kelch eher großzügig. Die Flöte mit 26 cl ist schmal und hoch, sodass die Kohlensäureperlen in gerader Linie aufsteigen und die Mousse länger steht. Die größere Auswahl siehst du bei den Weingläsern oder in der ganzen Linie von Bormioli Rocco.

Fass ein Weinglas am Stiel an und nicht am Kelch, sonst erwärmt sich der Wein an deiner Hand. Schenke Rotwein bei etwa 16 Grad ein und lass ihn vor dem Probieren eine halbe Stunde im Glas oder in einer Dekantierkaraffe stehen. Die Flöte füllst du zu etwa drei Vierteln und hältst sie beim Einschenken schräg. Für einen Kir Royal gibst du zuerst den Crème de Cassis ins Glas und gießt den Schaumwein langsam darüber; beim French 75 kommen Gin und Zitrone zuerst in den Shaker.

Galileo besteht aus bleifreiem Kristallglas. Dadurch kann die Wand dünn bleiben und ist trotzdem stabil genug für den täglichen Gebrauch. Die Gläser dürfen in die Spülmaschine, solange die Stiele nicht aneinanderschlagen. Trockne sie danach mit einem Leinentuch am Kelch nach und halte dabei den Fuß fest, denn die meisten Brüche entstehen durch Drehen am Kelch.

Trinkst du öfter Rot als Weiß, bietet die Übersicht der Rotweingläser mehr Auswahl an Kelchformen und Inhaltsgrößen. Suchst du eher ein breites Glas zum Anstoßen, schau bei den Champagnerschalen, die flacher sind und bei geschüttelten Cocktails besser zur Geltung kommen als bei Schaumwein. Und wer nur Flöten sucht, in Sets ab sechs Stück, findet sie gesammelt bei den Champagnerflöten.