Speakeasy Mixglas Footed 80 Cl mit Fuß
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Dieses Rührglas von Bar Professional hat ein Fassungsvermögen von 80 cl und steht auf einem Fuß. Es besteht aus Glas mit geschliffener Außenseite und ist dafür vorgesehen, Cocktails vor den Augen des Gastes zu rühren.
Rühren statt Shaken
Cocktails, die ausschließlich aus Spirituosen bestehen, wie ein Martini, Manhattan oder Negroni, werden gerührt statt geshakt: Beim Shaken gelangt Luft in das Getränk und macht es trüb. Mit 80 cl können Sie zwei bis drei Cocktails gleichzeitig zubereiten. Füllen Sie das Glas zu zwei Dritteln mit Eis, rühren Sie es fünfzehn bis dreißig Sekunden lang an der Wand entlang mit einem langen Barlöffel und seihen Sie den Cocktail anschließend ab. Dank des Fußes können Sie das Glas anfassen, ohne die Wand zu erwärmen.
Auswahl und Pflege
80 cl ist die größte gängige Größe; bereiten Sie meist einzelne Cocktails zu, ist ein Glas mit 55 cl handlicher und das Eis kühlt schneller. Zum Abseihen verwenden Sie ein Julep- oder Hawthorne-Sieb aus der Kategorie Cocktailsiebe. Waschen Sie das Glas im normalen Programm, spülen Sie es nach einer Schicht mit Zitrusfrüchten oder Sirup jedoch zuerst aus, da Zuckerreste an der Schliffstruktur haften. Nachspülen mit weichem Wasser hält das Muster klar. Weitere Modelle finden Sie bei den Rührgläsern.
| Inhoud | 80 cl |
|---|---|
| Hoogte | 1 cm |
| Diameter | 1 cm |
| Aantal per set | 1 |
| Materiaal | Glas |
| Kleur | Transparent |
| Vaatwasserbestendig | Nein |
| Fabrikant | Flüsterkneipe |
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