Bar Professional Speakeasy-Cocktail-Smoker-Set Holz mit Brenner
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Ein geräucherter Cocktail funktioniert nur, wenn sich der Räuchervorgang Glas für Glas wiederholen lässt. Dieses Bar Professional Speakeasy-Set vereint alles, was Sie dafür benötigen: einen Räuchereinsatz aus Holz, einen Brenner und Räucherchips – aufbewahrt in einem einzigen Holzkoffer. Sie müssen also nicht erst zusammensuchen, was zusammengehört, und stellen die komplette Station in einem Schritt auf der Bar auf. Das Ganze misst etwa 28 x 22 cm und bleibt damit klein genug, um neben Ihrer Mise en Place Platz zu finden.
So räuchern Sie ein Getränk
Geben Sie eine kleine Menge Chips in die Kammer des Räuchereinsatzes, setzen Sie ihn auf Ihr Glas oder Ihre Karaffe und entzünden Sie die Chips mit dem Brenner. Innerhalb weniger Sekunden füllt sich der Raum über dem Getränk mit Rauch. Lassen Sie ihn eine halbe bis ganze Minute stehen und servieren Sie anschließend sofort, damit das Aroma noch im Glas hängt, wenn der Gast es in die Hand nimmt. Je länger Sie den Rauch einwirken lassen, desto intensiver der Rauchcharakter. Bei Whisky, Mezcal oder gereiftem Rum verstärkt er die bereits vorhandenen holzigen Noten. Bei einem Old Fashioned oder einem Negroni sorgt er für eine klar erkennbare Nuance, für die Gäste gerne wiederkommen.
Pflege
Lassen Sie den Räuchereinsatz vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. Klopfen Sie die Asche heraus und wischen Sie das Holz anschließend trocken. Die Teile sind nicht spülmaschinenfest und bleiben bei manueller Pflege am längsten in gutem Zustand. Bewahren Sie alles im Koffer auf, damit Brenner und Chips trocken bleiben. Das Set gehört zur Serie Bar Professional und passt zu den übrigen Cocktail-Räuchereinsätzen.
| Hoogte | 6,6 cm |
|---|---|
| Aantal per set | 1 |
| Materiaal | Holz |
| Vaatwasserbestendig | Nein |
| Fabrikant | Professionelle Bar |
Versandkosten
Niederlande: 6,95 €, bei mehreren Kartons 12,95 €
Belgien & Deutschland: 8,95 €, bei mehreren Kartons 15,95 €
Spanien, Frankreich & Luxemburg: 9,99 €, bei mehreren Kartons 19,95 €
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