Bar Professional Ausgießmaß Schwarz 20 ml
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Schwarzer Kunststoff-Ausgießer, der pro Ausgießvorgang 20 Milliliter dosiert. Du setzt ihn auf die Flasche und neigst sie; der Ausgießer füllt sich und stoppt automatisch. Ideal für Bars, die mit kleinen Shots oder einem festen Maß für Likör arbeiten.
Wann du 20 Milliliter wählst
Zwei Zentiliter sind in vielen Rezepturen der Gastronomie das Maß für einen einzelnen Shot und zugleich der Standard für Liköre, die du in kleinen Mengen verarbeitest. Bei Cocktails mit mehreren kleinen Komponenten hältst du so die richtigen Verhältnisse ein, ohne jedes Mal einen Jigger zur Hand nehmen zu müssen. Für größere Serviermengen verwendest du dasselbe Maß in 35 oder 50 Millilitern, damit deine Flaschenablage einheitlich aussieht. Wenn du die Maße nach Produktgruppe farblich kennzeichnest, greifst du auch im Dunkeln immer zur richtigen Flasche. Die vollständige Übersicht findest du bei den Ausgießern.
Anbringen und Reinigen
Der Ausgießer sitzt auf einem Standardflaschenhals und bleibt während des Betriebs auf der Flasche. Kunststoff ist leicht, was angenehm ist, wenn du die Flasche häufig anhebst, und er ist spülmaschinengeeignet. Spüle ihn nach Likören oder Sirups jedoch zunächst unter warmem Wasser durch, da sonst Zucker im Mechanismus zurückbleibt und der Durchfluss ins Stocken gerät. Prüfe am Ende der Woche, ob die Dichtung noch gut schließt. Arbeitest du an einer Station mit vielen Flaschen nebeneinander, hält eine Barmatte deine Arbeitsfläche trocken und die Flaschen sicher.
| Inhoud | 2 cl |
|---|---|
| Hoogte | 26,5 cm |
| Diameter | 12 cm |
| Aantal per set | 1 |
| Materiaal | Kunststoff |
| Kleur | Schwarz |
| Vaatwasserbestendig | Nein |
| Fabrikant | Professionelle Bar |
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Spanien, Frankreich & Luxemburg: 9,99 €, bei mehreren Kartons 19,95 €
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