NUDE Glass Vinifera

Wähle den Kelch nach dem Wein und nicht nach der Gelegenheit. Der mit 45 cl ist der Allrounder: weit genug für Rotwein und klein genug, um Weißwein kühl zu halten, schlicht weil du weniger hineinschenkst. Mit 79 cl hast du einen echten Rotweinkelch, gedacht für Weine mit kräftigem Tannin, die Luft brauchen; schenke dort nicht mehr als ein Drittel ein, sonst arbeitet die Größe gegen dich. Das Gläschen mit 8,8 cl ist für Likörwein und Spirituosen nach dem Essen da, wobei das kleine Maß gerade der Punkt ist.

Fülle einen Kelch etwa bis zur breitesten Stelle und nicht höher, denn der Raum darüber ist genau dort, wo sich das Aroma sammelt. Schwenke das Glas auf dem Tisch statt in der Luft: das geht ruhiger und nichts geht über den Rand. Fasse das Glas immer am Stiel an, sonst wärmt deine Hand den Wein. Der Kelch mit 45 cl ist übrigens auch das gebräuchliche Glas für einen Aperol Spritz oder ein Glas Sangria, in das Eis und Obst problemlos mit hineinpassen.

Bleifreies Kristallglas darf in die Spülmaschine, aber die Stiele entscheiden darüber, wie lange die Gläser halten. Stelle sie einzeln und lass sie nirgends an Besteck oder Teller lehnen. Wähle ein Gläserprogramm bei niedriger Temperatur und lass die Gläser danach aufrecht ausdünsten. Halte beim Abtrocknen den Fuß fest und drehe das Tuch im Kelch, nie umgekehrt, denn die Drehbewegung zwischen Kelch und Fuß ist das, was Stiele brechen lässt.

Das gesamte Sortiment dieses Herstellers findest du bei NUDE Glass. Willst du Kelche nebeneinander sehen, schau bei den Weingläsern oder gezielt bei den Rotweingläsern. Für die kleinen Maße nach dem Essen gibt es die Portweingläser und die Grappagläser, und willst du eine Flasche erst atmen lassen, bevor sie auf den Tisch kommt, gibt es die Kategorie Karaffen.