Bormioli Rocco Beer Club

Schau zuerst darauf, was du einschenkst. Eine Flasche Pils mit 30 cl oder ein halber Liter vom Fass kommt am besten im Glas mit 53 cl zur Geltung: Dann bleiben dir drei Zentimeter über dem Bier für die Schaumkrone, und genau die brauchst du. Das Glas mit 50 cl ist eine Spur kompakter und steht dadurch angenehmer auf einem vollen Tablett. Für Spezialbiere mit viel Kohlensäure, etwa ein Weizen oder ein Tripel, nimmst du immer das größere Maß, denn dieses Bier schäumt spürbar heftiger auf. Vier oder sechs Stück klingt wenig, reicht bei Bier aber meist völlig; mehr Gläser gleichzeitig brauchst du selten.

Spüle das Glas zuerst kalt aus. In einem nassen Glas läuft das Bier geschmeidiger nach unten, wodurch weniger Kohlensäure verloren geht. Halte das Glas dann in etwa fünfundvierzig Grad schräg und schenke gegen die Wand, bis es zu zwei Dritteln voll ist. Stell das Glas anschließend aufrecht und gieß den Rest aus etwas größerer Höhe ein, damit sich die Krone auf zwei bis drei Zentimeter aufbaut. Serviere Pils bei etwa sechs Grad und Spezialbier eher bei zehn; zu kaltes Bier gibt kaum Duft ab. Willst du Bier und Genever kombinieren, ist der Kopstoot die klassische Servierform.

Beer Club besteht aus gehärtetem Glas und darf in die Spülmaschine. Bei Biergläsern zählt eines mehr als bei anderem Glas: Fett. Ein dünner Film aus Fett oder Klarspüler zerstört die Schaumkrone innerhalb einer halben Minute. Verzichte deshalb auf Klarspüler, spüle Biergläser lieber getrennt von fettigen Tellern und trockne sie nicht mit einem Geschirrtuch nach, das du auch für die Pfannen benutzt. Umgedreht auf ein sauberes Brett stellen ist besser als Abtrocknen.

Suchst du eine andere Form oder ein anderes Format, kannst du in mehrere Richtungen gehen. Das komplette Angebot dieses Hauses findest du bei Bormioli Rocco. Willst du breiter schauen, ist alles an einem Ort bei den Biergläsern versammelt; für Kelche und Tulpenformen gibt es die Spezialbiergläser und für die geraden Modelle die Pilsgläser. Zum Saubermachen gibt es die Glasbürsten, und Rezepte mit Bier und Spirituosen stehen bei den Cocktails.